“一会儿我们把奶油打发一下,打发那个是需要放糖的,我一般分三次放糖。还有,打发淡奶油,这也是一个体力活。”王慧嘱咐着女儿。
“还是需要一个劲儿的搅拌吗?什么时候加糖?”于嫣还是决定再一次挑战一下自己,所以她又拿着筷子在盆里搅拌淡奶油。
“嗯,你先来拌第一次,一会儿累了换妈妈”王慧看女儿干的正起劲儿,也没跟女儿争着干活,而是把刚刚翻拌好的蛋糕液体倒入了模中,她上下颠了两次,接着把烤箱预热了一会。当听到“叮”的一声,王慧把蛋糕糊放进了预热好的烤箱中,开始加热。
“怎么样?给妈妈来吧。”往回做完了手头上的活,就要接女儿手里的淡奶油。
“不用,我自己行。”于嫣真的不忍心让妈妈这么辛苦。
“那好吧!我切点草莓丁,拌点草莓酱,收拾收拾。累了就放一边。”王慧像一只辛劳的小蜜蜂,左边干完了去右边,右边干完了去左边,一会收拾碗,一会擦台面,一会拿出蛋糕刀,一会找出裱花袋。
“怪不得蛋糕卖的这么贵。”于嫣感慨,制作真是不容易啊。
“妈妈,你跟谁学的?做蛋糕”于嫣问。
“你爸爸以前有个朋友是做蛋糕的。你没有印象了吗?”王慧问女儿。
“做蛋糕的朋友?不记得了。”于嫣摇一摇头。
“不记得也正常。他家人都出国了。以前咱们住在附近的时候,他总送蛋糕给你吃。那时候你总爱吃糊一点的。你说火大的好吃。所以她家割下来的蛋糕边,都给你吃了。那个时候,你哪里有一点女孩子的样子。我看你爱吃,那时候就学会做蛋糕了。”王慧陷入了回忆。
“我怎么一点印象都没有?”于嫣纳了闷了,自己是失忆了吗?
“啊!那会儿,你才上幼儿园。不记得也正常。”王慧帮女儿开脱。“不过,爱吃蛋糕这一点,可真的没有变。”
“是从小就喜欢吃您做的蛋糕。”于嫣笑眯眯地看着她的妈妈。“只要是您做的,我都爱吃。”她补充道。
“你这个小丫头。嘴巴抹了蜜。”王慧看着女儿,一脸的满足。
“以后,谁要是做我女婿,必须得得到我的真传。要不,女儿馋蛋糕了还得来找妈妈。”王慧揶揄道。
“远着呢。您就别瞎想了。”于嫣看着妈妈,摇一摇头,完全没有继续这个话题的意思。
蛋糕香气已经在厨房里蔓延了,可是于嫣的奶油还没打发好,现在还是水样的感觉。
王慧走过来,加了些白糖进去。顺手接过女儿手上的活。
“休息一会,一会你负责做夹层,抹头层奶油。”王慧对女儿说。
“好!”于嫣答应得干脆。
“咱们今天这两个都做两层的啊?”王慧争取女儿的意见。
“好,妈妈都可以。”于嫣站在一边,看着妈妈动作飞快地搅拌着淡奶油。如果说自己是低速档,那么妈妈一定是个高速档。
“你看它的体积变大了,说它快要好了。”王慧把淡奶油向于嫣的方向倾斜。
“啊!啊!啊!”于嫣发现淡奶油现在就像新下的雪,白白的,蓬松的,筷子一圈一圈在上面打的痕迹,就像汽车轮胎压的印儿一样时而清晰,时而模糊,又像跑道一样,一层套着另一层。
“这就是打发到八分左右,这个时候啊,不仅方便我们涂抹,还方便我们裱花,定型。”王慧是一步一步的教女儿。
“哦哦!”于嫣,虽然不会做,但是听的很认真。
妈妈把打好的蛋奶油放在一边,随手拿了一个裱花袋,用小铲子把打好的淡奶油放进去。
“因为我们这个没有加色素,所以,颜色嘛,就是纯白色。”王慧边讲解,边把裱花袋底下剪开,递给于嫣。“我们可以用这个做小花,画波浪,等等。”
“蛋糕好了,要立即拿出来吗?”于嫣看见烤箱的灯又灭了,她隔着烤箱的玻璃,发现蛋糕在模具里面形成了一个完美的弧度,金黄的表面 ,是被烘烤的痕迹。
“我戴手套去,你别动啊。”王慧生怕女儿被烫到。
“好的,妈妈,你也慢一点。”于嫣也嘱咐道。
“姑娘好啊,就是贴心的小棉袄。”王慧一边戴着手套,一边说。
“呵呵”于嫣听了,“还没到冬天呢,小棉袄,你您怕热。”
“你这孩子。说你胖还喘上了。”王慧看着自己的女儿,笑眯眯的说。
“媳妇儿!绿豆汤还有没有啦?咱是体力活儿,给咱来一点。”于伟光声音从外面传了进来。
“干完了呀?锅里有,一会儿我给倒暖壶里,和姑娘拎过去,给你们分一分。”王慧大声的说。
“好嘞!我身上有泥,就不上厨房了。你赶紧点儿啊。”听这个声音,于伟光应该是连家门都没进,隔着窗喊的。
“大嗓门!你瞅你爸这个大嗓门!”王慧吐槽。
“姑娘,咱们的蛋糕不错呀。”王慧用手轻轻的触了一下,“蓬松,绵软。”
“那是我妈妈的手艺,当然没有错了。”于嫣跟着附和。
“这个先放一边,咱先给你爸和叔叔们送绿豆汤。”王慧他两个蛋糕胚都取了出来,放在桌子上。
“姑娘,那边的两个壶,拿过来。”王慧打开高压锅盖,把锅里的绿豆汤盛出来,等着孩子的水壶。
“给,妈妈。”于嫣一把壶递过去,王慧就开始向里面注绿豆汤。
“隆隆隆”的响声在厨房中回荡。
不一会儿一壶满了,又来了另一个壶。“一会儿咱俩一起送过去,外面这会儿还挺热。秋老虎呀,毒着呢。”王慧说:“姑娘,锅里面还有,你喝不喝?”
“随便!”于嫣一点儿也不较真儿,“妈妈,你忙你的,我要是想喝,就自己盛了。”
“好。”王慧慢慢的装,把第二壶也给装满。
“那边的小碗拿着,咱们先去送水去,回来了咱们再做蛋糕。”王慧对女儿说。
“好的。妈妈。”于嫣听了妈妈的话,就把小碗拿了起来,拎起了一个水壶,向门外走。
“别着急,一起啊!”王慧在后边喊。“这孩子怎么是个急性子。”
“妈妈,爸爸他们可真能干!”老远的,于嫣就看见狗窝已经修的差不多了。
“他们每天在工地摸爬滚打,这点小活算什么。”王慧说这话的时候带着一种骄傲。
“哦!”于嫣看着这个新建起来的小狗窝,在自己的视线里慢慢放大。
木匠叔叔做了一个木头窗子和木头门,看上去很精致。
再走近些,一个大牌子正在雕刻,果然是小狗的名字“Lucky之家”。看了这几个字,有一种温馨的感觉,在蔓延。于嫣很开心。
“叔叔们辛苦了,喝口绿豆水呀。”于嫣把水壶放下,小碗摆好。
“姑娘,你小裘叔说,给这个房子外面加一层防腐木,冬暖夏凉,效果显着。”于伟光像献宝一样。
“啊?还可以这样。”于嫣一副长了见识的样子。
“裘叔干了多年活,这方面是专家。”徐叔叔说。
“嗯!谢谢各位叔叔。先喝水吧。”于嫣招呼大家喝水。自己欣赏着这栋小狗窝。
“大家都别客气。”王慧直接就给每个碗倒上了绿豆水。
“姑娘,建得挺好啊。”她虽然是对于嫣说的话,眼睛却没离开于伟光的脸。
“是!爸,一会带着大家先休息会吧。”于嫣对于伟光说。
“哎!马上就干完了,过会就上瓦。这都是看家本领,你就放心吧姑娘。”于伟光对女儿点点头。
“行,你们先干吧。咱回家吧,别打扰大伙了。”王慧看女儿在太阳下站着,光让她的皮肤透着光芒。
“咱的奶油不能放太久。”王慧拉起女儿的手,“走,拜拜。”
“再见!”于嫣也赶紧跟上妈妈的步伐。
两个人回到厨房接着做蛋糕。这会蛋糕坯不烫了,王慧一下把膜脱了下来。她熟练的用蛋糕刀把蛋糕分成两层。两个蛋糕都切好了。
王慧把下层蛋糕抹上果酱,加上草莓,盖子盖好。
于嫣学着妈妈的样子也把草莓摆好,她把奶油一拿,一通挤,“没想到,我也能做蛋糕。”
“做的真不错。我姑娘聪明能干。”王慧开始装饰蛋糕。奶油平滑地铺在蛋糕上。蛋糕在她的手中变得越来越漂亮。
“食指大动。”于嫣感叹。“我妈真棒。”
“我姑娘也很棒,学什么,像什么。”王慧一点也不吝啬对女儿的夸奖。