下一个婆子接过炸好的肉块,切成大块,送到常大嫂这口锅跟前。
常大嫂带着围裙,用布把口鼻遮住,开始炒菜,放白糖炒制糖色,糖色变成金红色下切好的肉块,加水放酱油和调料,最后盖上盖子,有个半小时就好了。
第二道菜是冰糖肘子,和红烧肉的做法基本相同,第三道菜是冷切,昨天晚上就把猪耳朵和猪尾巴酱好了,切成片放到盘子里就行了。
第四道和第五道是很有难度的两道菜,常大嫂留到最后在做。
溜粉肠是一道很简单的菜,婆子里有一位会做,常大嫂就可以歇一会儿。
猪头肉也是昨天白天卤出来的,切成大厚片蘸着酱油和蒜泥就行。
河鱼昨天已经炸过一遍了,今天在炸一遍就行了!
整整忙了一个上午,老常家摆了四个大桌子,每个桌子上面摆着十道菜。
老常家的人一桌子,其他的人坐了三桌子,老村长拎着一包糖果,满面春风的走进来:“老常大姐,恭喜乔迁新居!”
“老村长,您客气啦,快请进, ”老常太太赶紧起来让座。
老常太太这边是自己家的人,怕其他人陪不好村长。
村长也没有客气,一屁股坐在那里,看着一大桌子的菜,口水都快流出来了!
常老三看了一圈,就属村长的官最大,起身说;\u0027\u0027今天是我们老常家乔迁之喜,让村长说两句!”
村长听了很高兴,喝下一大碗白酒,借着酒劲说;‘咱们杨树村可是远近闻名的村子,以前这里有好多人家,因为一场瘟疫,才变成这样的,现在好了,老常家房子都盖好了,以后会越来越好的!’
杨树村的村民们把装酒的大碗举了起来,一饮而尽。
逃荒这么久了,好不容易安家落户了,大家好不容易聚在一起,大口地吃肉,大口的喝酒。
陈杨柳拿起一个猪肘子,张开嘴一顿猛啃,直到嘴巴里塞不进去了,才把猪肘子放下来。
桌子上的菜满满登登的,常大嫂抱着小锦宝,本来猪肘子很大足足有六七斤,被陈杨柳啃过之后,看着她黄色的牙齿,常大嫂立刻没了胃口,更不想给小锦宝吃了。
溜肉段,小锦宝没有吃过,她用白皙的小手指着:“伯母,肉肉!”
常大嫂把碗递给了大旺,他心领神会,急忙把溜肉段的大盘子换了一个位置,那盘凉拌山野菜是大旺平时最爱吃的。
小锦宝在老常家里可是被所有人喜欢的,当然除了陈杨柳。
二壮坐在小锦宝的对面,一直观察这妹妹的喜好,只要是看她眼神看那道菜,就立刻夹给她吃。
村长喜欢喝酒,和常老大老三各喝了一杯,脸都没有红。
在看常老大脸已经红了,但是没有喝醉,他拿起大碗去其他桌子敬酒,毕竟大家为了老常家出来那么多的力!