蜡笔小新:厨神来了!

第115章 品鉴鱼子酱

“鱼子酱是世界三大美食之一,产自鲟鱼鱼卵...”

清水明日香从对方手中接过这一道如同黑珍珠一般的鱼子酱,将其放在鼻息下,想要闻闻其味道。

可美食达人鱼子酱却误以为明日香要直接吃掉,连忙一脸严肃的制止:“现在还不可以吃!”

“哈?”清水明日香愣了下。

只听美食达人鱼子酱突然换上一种陶醉的语气介绍:“在品尝鱼子酱之前,我们首先要仔细鉴赏它的美丽,那是在俄罗斯里海中雄伟遨游鲟鱼的天然鱼子酱!一珠一粒都如同宝石般熠熠生辉,和人工养殖的鱼子酱有着本质上的不同!”

“你说的很好,也很美丽。”这时清水明日香已经伴随着美食达人鱼子酱的介绍,品尝了一口这一珠一粒都如同宝石般熠熠生辉的鲟鱼鱼卵。

但她的表情却非常的严肃,只听明日香用一种很冷的语调说道:“但你应该也知道,鱼子酱的口感非常的咸,这种咸度虽然在人类可承受的范围内,但吃起来依然会让人感觉到不适。”

“但这是来自海洋的天然咸味啊!多么清新自然的味道啊!你不觉...”鱼子酱为自己所钟爱的美食辩解,可依然被明日香非常冷酷无情地打断了。

“我不觉得。”明日香把手上没品尝完的鱼子酱放在阳光下。

剔透漂亮的鲟鱼鱼子在明媚的阳光下闪烁着动人的光辉,看上去当真很漂亮。

只是可惜了...

“如果你想要品尝最天然的味道,其实也可以直接花高价买回来一袋纯净的海盐。为了所谓的原汁原味而去追求这种所谓的天然风味,完全没必要。”

清水明日香的一番点评当真是毫不客气,直接把美食达人鱼子酱怼的面色苍白。

“你,你根本就不懂鱼子酱!如果不能接受并欣赏鱼子酱的咸味,你又有什么资格去品鉴!”她愤怒的大吼。

难怪呢,难怪这个女人突然出现就跟她讲什么想学鱼子酱的做法!

亏她居然还相信了?!

这哪里是来学习做法的,分明就是来找她挑刺的!

面对美食达人如同挑衅一般的语气,明日香的语气一如之前那般冷静淡然:

“没错,单单比起鱼子酱这种食材的话,我是不如你。但是,这种让人去适应接受食物上的味道瑕疵,适应不了就是没有资格去品鉴,这种完全本末倒置的做法恕我无法认同。在我看来,任何一种美食任何一种食物,从本质上来说都是为人类的味觉所服务。我们厨师要做的,就是把各种食材处理成食客们最喜欢的样子和味道。而不是为了能证明食材的‘高级’,强迫食客们去适应这种本身就带有一定刺激性的味道!”

美食达人鱼子酱被清水明日香的一番话说的脸色苍白,她有心想要辩解,可又找不到可以辩解的地方。

清水明日香见此也放缓了语气:“有一点是没错,厨师本身就是要尽可能把食材本身的味道展现出来,但咸这一口味,真的是鱼子酱本身的味道吗?不,过量的咸不过是为了凸显出后面的回甘和浓香。我想问一句,这样做真的有必要吗?你们甚至还打上了天然味道的标签,衬托了自己的高尚品味,一次又一次的骗过味觉系统,麻痹自己,直到自己真的觉得天然的鱼子酱是再美味不过的食物。”

“我...”美食达人想说自己是真心觉得鱼子酱美味,但明日香的其他说法,根本就无法反驳。

“你想说自己是真心感觉鱼子酱好吃?”明日香像是看穿了对方的想法,但也没有说什么,只是从女仆裙的口袋中拿出一个三明治,递到美食达人鱼子酱的手中。

鱼子酱看了眼手上突然多出来的三明治,表情疑惑...

“试试看吧。”

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