众人被吓了一大跳！仔细一看不是蒸汽，原来是干冰啊...
待到白气散去，这道菜品才浮现出他的庐山真面目！
“这...是肉冻！？”
“好漂亮啊...”
众人眼前的正是一块被切成骰子大小的肉冻！下面是一层五花肉，上面就是晶莹剔透的果冻状！淋上了一层橙色的酱汁！
这时站在一旁的厨师对众人说道。
“请品尝，加斯科涅黑猪肉冻，咬开有惊喜哦！”
众人一听纷纷动筷，新之助夹起一块塞进口中，果然如果冻一样嫩滑，等等...有种酸味！这是柚子醋啫喱！
当他牙齿咬碎肉冻，下一秒他便愣住了！
这种爆浆的感觉...是浓汤！！！肉冻里面竟然有浓汤！？
肉冻爽滑，猪皮弹牙，富有较劲的猪肉，浓汤不停地冲刷着口腔每一处缝隙！猪肉还完美的保留着原有的汁水！竟然意外的没有被高汤的鲜味掩盖住！！
再加上柚子醋啫喱，完美的将那一丝丝的腻冲刷掉！
这种感觉就像是一个双马尾少女穿着加斯科涅黑猪玩偶服，带着拳击对着舌头一阵殴打！！随后又用大腿夹住舌头轻轻摩擦！！
新之助忍不住发出一声舒爽的叹息，再看小蜜獾已经一脸幸福的趴在桌子上，柴大寿则是直接捂住脸不准备暴露自己的表情！
井上龙志脸上跟杉原惠一样，脸上充满了陶醉，再看小爱与柚叶，竟然一脸潮红！身上不停地冒着热气！美味带来的冲击堪比C药！
这时下一道菜也端了上来，是炸鸡块！不过这道菜貌似是刚刚从油锅中拿出来一样，还在冒着热气！
新之助眉头一皱，众所周知炸鸡如果被闷住的话，散发的热气在一个封闭狭小的空间内会让外皮迅速变软！这就失去了炸鸡原有的灵魂了...
新之助夹起一块仔细打量了一下，上面没有酱汁...有一些黄色的粉末，闻了闻有一股奶酪的味道，是奶酪粉嘛...
这时新之助突然注意到，自己的筷子夹住炸鸡块的时候，鸡块表面并没有下陷！他稍稍用了点力气，发出了“咔嚓”的声音！这就证明鸡块外皮还是保持了它该有的酥脆！
“这...这是怎么一回事...”
此时一旁的厨师先生也注意到了新之助的表情，只见他微微一笑。
“您是不是很好奇为什么在运输途中鸡块没有变软？”
新之助点了点头，而众人也都注意到了这个问题，纷纷朝着厨师看去，希望他能够给出一个合理的解释！
厨师先生指了指鸡块，又指了指自己盛放菜品的箱子。
“首先鸡块并不是直接炸好了之后带过来的，我的箱子是有一个小型炸锅的，在路上的时候就一直在低温油炸，在那之前鸡块已经被我用高温过了一遍油，所以它的汁水已经被高温锁住，等到达了目的地，箱子中的炸锅也将鸡块炸熟了，哦对了，各位吃的时候注意一点，会很烫！”
新之助可谓是大开眼界，居然还能这么整？
他将冒着热气的鸡块放到嘴边，随后呼呼吹了一阵，等到热气没那么明显的时候一口咬下！
烫烫烫...
不对！有酱汁？新之助将咬开的鸡块从口中拿了出来，可以看到酱汁居然从脆皮下面居然缓缓流出！！
“酱汁...居然在这里...”
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