可偏偏许清禾就好这一口,她最喜欢啃猪蹄了。
所以,只要去城里买肉,她就会买几个猪蹄回来炖着吃。
家里正好还有一把黄豆,是之前从隔壁刘嫂子给的,刚好今天可以做个黄豆炖猪蹄。
这道菜的做法并不难,把黄豆泡在温水里,准备一些葱姜调料。
猪蹄洗干净后切成大块。
食材都准备好了,就在锅里放猪油,油热后放葱姜爆香。
把处理好的猪蹄倒入锅中煸炒,等到猪蹄微微有些黄了,倒入泡好的黄豆煸炒。
黄豆炒得差不多了,锅里倒入一些水,放盐调味,就可以开始炖猪蹄.......
猪蹄想要炖得软烂,就得多花些时间。
许清禾担心俩孩子肚子饿,就去拿了几块糕点,“大丫,二丫,你们俩先吃块糕点垫垫肚子吧,这猪蹄还得炖上好一会呢!”
“婶婶,我娘她会不会有事啊?”大丫低着头,努力掩饰住脸上的泪水。
大丫从小在老家长大,知道奶奶不是个善茬,心里有些担心娘会不会吃亏。
许清禾摸了摸她的脑袋,柔声安慰道,“大丫,你要相信你爹,有你爹在,你娘肯定不会有事的。”
这两个孩子也是命苦,怎么就摊上刘老太太那样的奶奶了......
一个小时后。
香喷喷的黄豆炖猪蹄就出锅了。
许清禾还用旁边的小铁锅,蒸了一锅玉米面窝头。
其实,她平时是不爱吃粗粮的,这点玉米面,还是上次请客吃饭的时候买的。
大米、白面这些细粮太珍贵了,平时就她跟陆淮之两个人吃还行。
但要是给外人吃,别人该怀疑细粮是怎么来的了。
现在粮票不好弄,这是谁都知道的事,所以许清禾不得不小心.......
许清禾带着大丫跟二丫坐下吃饭,两个小姑娘都怯怯地看着陆淮之,那样子看起来很害怕他。
陆淮之一脸郁闷,悄悄地凑到许清禾耳边,“你怎么把刘建军家闺女领回来了?”
“刘老太太从老家过来了,今天上午跟刘嫂子吵起来了。”许清禾给两个孩子夹了几块猪蹄,又继续说道,“刘嫂子拜托我照看她们俩,我就给带回来了。”
陆淮之嗯了一声,心里还是觉得有些别扭。
他实在是不会跟孩子相处啊!
所以,吃饱饭,陆淮之就回了房间里。
他一走,大丫跟二丫就放松多了,都大着胆子啃起了猪蹄。
大丫吃得满嘴流油,这猪蹄实在是太香了,比娘做的红烧肉都香。