那块食材看上去很新鲜,一些深黄色淋巴状的附着物还清晰可见!
蒋子归捧着那块不知道是什么动物的腰子,转身又来到了厨房!
就像他自己说的那样,君子远庖厨,但他不是君子,所以厨房布置的非常写意。
空间虽小,但极有条理,看上去更像是一幅油画。
蒋子归非常喜欢这种氛围,突出的就是一个“浪漫”的气息。
紧接着,他像是一个虔诚的信徒一样,双手合十,朝着摆放在案板上的食材,低声祈祷了片刻……
整个过程持续了五六分钟,蒋子归蒋大律师方才缓缓睁开双眼,抿了抿干裂的嘴唇,操起一旁的菜刀,认认真真,仔仔细细地片起了腰花来。
少顷,食材处理完毕!
蒋子归又开始起锅烧水,准备好了葱、姜,以及黄酒,除腥增香!
操作行云流水,压根不像是个只会煎牛排的。
厨艺肉眼可见,都快达到星级水准了。
不过蒋大律师的口味较轻,比起对门的盐王爷来,疯子在左,天才在右!
焯水之后,接下来就是爆炒环节了。
蒋子归特意找了一个功率极大的电磁炉,不见明火,但是火力却很猛!
只见腰花在油锅里上下翻腾,一股子别有韵味的香气扑面而来。
某人非常享受地深深吸了几口,仿佛连一丁点的香味都不想放过似的。
很快,一道美味便盛到了餐盘之中。
只不过这道爆炒腰花没有放任何的配菜,只有改刀过的腰片在猛火的爆炒之下,像?烂的烟花一样,爆了开来!
但是蒋子归却非常的满意,像对待一件艺术品一样,珍而视之地将这道菜端到了刚刚收拾好的餐桌上。
一股浓郁的香气登时弥漫开来,整个客厅都充斥着迷人的味道。
没有任何配菜的爆炒腰花,但是份量很足,蒋子归不自觉地抚摸了一下微微饱胀的肚子,然后随手解开了腰带,完全不在乎什么形象不形象的。
如果有熟悉蒋子归蒋大律师的人看到这一幕,一定会把下巴都惊掉的。
平时一丝不苟,冰冷傲气的蒋大律师居然会有现在这样急不可耐的一面!
蒋子归看着眼前的珍馐美味,又突然想到了什么,起身走到刚刚的酒柜边上,从中取出了一瓶色泽如血的红酒,当然还有一只专用的高脚玻璃杯。
回到餐桌边,斟满一杯,取在左手上,轻轻晃动醒酒,一双漆黑如墨的眸子紧盯着杯壁上的挂浆,嘴角满意地勾起一抹笑意!
随后又重新将目光放在了爆炒腰花上,右手拿起筷子,珍而视之地夹起一片,放在眼前欣赏了片刻,方才慢慢地放入了口中。
腰花炒的刚刚好,色泽饱满,入口弹牙,煞是美味!
只是不知道该归功于蒋子归的厨艺好,还是食材原本就是极为高端的。
有一句话怎么说来着,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式!