丽颖吃完最后一口饭说道:“维子有空教我做炒饭,太香了。我学会了做给大家吃。”
林大厨说道:“三五份还可以,多了不行,你颠勺颠不起来。”
淇哥点头道:“你没看到,维子用大锅颠起来那么高。力气小了真不行。”
何为说道:“可以学,自己炒三份没问题,”
姜妍问道:“不颠勺不行吗?”
林大厨说道:“颠勺不是为了好看,是尽大可能的把菜翻过,让它受热均匀。尤其是爆炒或者醋溜的时候。要不然炒出来的菜,有的熟了。有的还夹生,没法吃。不颠勺也行,你得保证菜受热均匀,还得不糊锅底。”
姜妍说道:“受教了。”
大家吃了饭,有了力气,七点二十,还没到饭点,竟然来客人了。
姜妍说道:“有占座的了。”
果然,来的这个人先点了菜,坐在位置上等。七点半一过,客人蜂拥而至,不大一会儿客满。来的稍微晚一点,只能等翻桌。
后厨火力全开,四个厨子都一人俩锅,跟玩花活一样的做菜。三十多分钟,镜头一直在后厨。然后只有出菜的时候才会跟出去。
华灯初上,街上的行人络绎不绝。大家都在回去的路上,或者找吃饭的地方。走到华餐厅门口,一阵阵菜香飘了出来。路过的人都忍不住回头。还有的立即选择不走了。就是稍等一下也要吃到这么香的饭菜。
九点,后厨总管淇哥通知前台,不能接客人了,饭菜不够了。这才作罢。二楼翻桌的吃到十点半才离开。
大家收拾桌子,林大厨把晚饭做了出来。大家都饿了,从七点二十开始都没停。
吃了晚饭,何为问道:“前台,咱们今晚效益如何?”
姜妍说道:“除去一切成本。今天一天的利润。两千欧。”
何为说道:“可以了。第一天。”
张老师说道:“今天真累。比澳洲都累。”
何为点头道:“嗯,这里桌子多十几张呢。”
张老师突然接了一个电话,脸色很不好看。然后他对何为说道:“对不起维子,家里有事,我们连夜赶回去。帮不上你的忙了。”
何为站起来说道:“张老师太客气,家里有事,就赶回去处理事。”
宇宁立即起来说道:“我去送。”
邓姐说道:“真的不舍,有空我还来。”
何为说道:“随时。”
送走两口子,何为在想叫谁来。这时电话响了。
“喂,维子。我给老张打电话了。他明天上午到。”
是张老师,他嘴里的老张就是形影不离的铁林。铁林定居英国,离这里很近的。
何为笑道:“张老师真的很认真,还找了人过来。”
丹妈说道:“他就这样。要不然也不会成功!”