卤肉现在彻底走入了正轨,与隔壁村的屠户也定好了,每日三套的量,即三个头,12个蹄子,六个猪耳,三根尾巴,三副大肠,若是头一天没有去取便留做第二日一起,若是没有提前通知,又没有去取,东西坏了这银子严家人照出。对于这个承诺屠户也很满意,这样他就没有后顾之忧了。
三整套的重量大概在140~150斤左右,酒楼那边也讲好了,对于多出来的一点数量他们没有异议,只要按时送货就行。春晓粗粗算了算,这样下来,不算卤料钱,大哥二哥每月的进帐都能接近50两。这个事情她没有跟两家人讲,想着月底分钱的时候能有个惊喜。
春晓每日去地里查看,终于在二月九日这天看到好些种子出芽了,她忙拉着周氏过来看。
“这么快就出芽了,看样子这种子泡过了确实是出芽快。”周氏欣喜。
春晓将几个小的叫了过来,让他们帮忙把簸箕掀了,又一起把枯草整理走,出了芽就不怕了。如今家里人大部分时间都在这边呆着,那头每日只留一个孩子看着,喂喂猪跟鸡,猪还小,吃不了多少,喂食不难。
十二号的时候,严大山将严棋送去了隔壁村的私塾,并交了一年的束修2两银子兼一个月的午饭伙食200文钱,中午离得远没办法回来也是没有办法,春晓送了他一只自制的毛笔,又去镇上给他买了墨跟纸,同时也给书文买了一份,话当初虽然说好了,但是若是落差太大还是不行。
两人得了东西都十分高兴,书文交代严棋在私塾要好好念书,回来要教哥哥跟姐姐们,严琪很郑重的答应了。
十三号的时候周氏拿了个背篓去村中将鸡苗带了回来,整整100只,放在鸡卷好不热闹,顺带将村中地里的白菜拔了几颗,剁得碎碎的喂给小鸡吃。
十五号中午的时候院子里的水井竣工了,两口井都打得算是十分顺利,正好昨日去拿肉的时候屠户多送了他们一幅肠,卤出来放在那里准备自己吃的,周氏充了一回大方,切了三斤,跟中午煮的疙瘩汤放在了一起,给他们一人盛了一大碗。又蒸了一大盘放在桌上。
“这便是你们做的吃食,真真好吃啊。”
“这是什么肉,怎么感觉从来没有吃过,又糯又有嚼劲。”
“这吃食一入嘴就知道是行家做的,这卖的不便宜吧。“
“师傅们喜欢吃就多吃些,锅里还有。”严柄发笑着给他们夹卤肠,“这是特制的肠子,能入各位的口就好。”
“肠子?肠子怎么能这么好吃。”师傅们似是不太相信,但是看着形状确实是肠子类的。
“这是秘制的肠子。”周氏得意,“我们卖可是40文一斤呢。平时也是不太舍得吃的。”
“果然不便宜,今日真是沾了主家的光,吃到了这么好吃的肉食,多谢呢。”
“我还要谢谢各位师傅忙了这么久给我们打好了两口水井,有了这两口井,日后吃水就方便多了。”
“你们给了钱这便是份内的事情。”
春晓将早就准备好的尾款16两递给了领头的包工,“以后再有需求就再去劳烦你们。”
“我们是拍手欢迎啊。多多益善。”
送走了打井的师傅,一家人都围在了院子里的井边,“姑姑,这以后就是你的井了。”
春晓摸了摸朵儿的头,“这以后也是咱家的井,你们日后玩可千万别往井口上头爬,危险知道吗。”怕小孩子们不小心,她特意让师傅把井台砌高了些,即便如此还是要提醒些。
“爹娘也叮嘱了,我们会小心的。”几个孩子看着井里头,“这水为什么是黄色的?”
“这井才刚出水两日,最底下的泥沙还没有沉淀下去,等过两日水就清了,就可以用了。”
大概是她的底肥弄得好,棉花苗这几日涨势十分喜人,密密麻麻的长了四亩地,大约再长个十来日就可以疏苗移栽了。移栽之后成活了再浇上一些水,个把月就暂时不用管了,只每日拔拔草就行。
田氏跟张氏现在轮流卤肉,每人卤一日,从天刚刚亮开始,这样做到傍晚就能完工,不用在这边熬夜。
严柄发跟大山负责进货,大河则负责每日送货,周氏这两日在开菜园子,她从村里买菜的人户收了点苦瓜,丝瓜、茄子、还有木耳菜种子种到了前头的菜园子里面。
几个孩子除了留在村里看家的跟严棋,其他三个便负责放牛,打猪草还有喂鸡这些活,总之就没有闲着的人。
严柄发见春晓施了底肥棉花长得好,便动了心思,也想在地边上挖个大坑沤肥,想在种地之前像春晓那样操作一遍,春晓自然是赞成的。
于是他趁着下午有时间带着两个儿子去了地里,第二日下午又在村里收了粪肥,只是春晓的豆粉渣已经用的差不多了。于是严大河下一天送完货之后便赶着牛车去集市找了买豆腐的要买豆渣,这次要了100斤,回来的时候顺便给春晓带了几斤豆腐跟两根甘蔗。
春晓记得小时候似乎吃过一次甘蔗,自那以后就没有印象了,她将甘蔗削了砍成小段,一家人便坐在院子里有说有笑的啃甘蔗。
东升来的时候便看到的是他们一家人这么和乐的气氛。
“东升啊,来来来,吃截甘蔗,你春晓姐刚削的,甜得很。”
“不用了,不用了,”他连忙摆摆手。
严大河二话不说往他手里塞了一根,“客气啥!你是又抓到猎物了?”
“没有,如今山上的东西都变精明了,没那么好抓,我还想着是不是去镇上找个活做呢。”他将自己的背篓取下,“我爹说你们家收蛋,家里有40多个蛋,让我给叔婶儿送过来,不要钱的。”
“不要钱怎么行,不要钱我们可不要,跟谁家收都一样,以后你有蛋尽管送过来就行。”周氏掏了44个铜板给他,“拿着,你爹若是说你就说是我说的,你娘如今如何了。”周氏问的小心。
“多亏上会柄发叔借了我钱,这回买的药好,吃了比以前好多了。”他脸上露出了明媚的笑。
周氏看了一眼严柄发,严柄发假装无意的看向了别处。
“好多了可太好了,照这么说那还是得吃好一些贵一些的药才有用,以前的药药效太差吃多了反而不好。”
“我跟我爹也是这么觉得的,所以我想着不能老指望着山里的出息,那太不定性了,我想去镇上找个能长久做的活,能够定期回来看看就行了。”
“你也不是真正的猎户,打猎确实不是长久之计。多去镇上走走总能找到事的。”
“家里的地再过十来日要种了,等我帮着我爹把地种了,我就去找活做。”他一手拿着甘蔗,一手拿着钱,“那婶儿,我就先回了。”
周氏将他送出了院子。