她舔舔手上残留的蜂蜜,洗了手给几条猎犬倒了水喝,而后便去做饭。
上回上山采摘的木耳因着晒干了实在太少,就没带着去卖,她就只留了一半给家里放着吃,剩下的放在了山上。
正好带上来的猪肉里有块瘦肉多的,配上当时令的青椒胡萝卜,再加上木耳可以做鱼香肉丝。
猪肉切丝放红薯粉和蛋清腌制,木耳泡发切丝,胡萝卜洗净切片再改刀切丝,青辣椒劈开斜刀切细丝,姜蒜末备用。
三种配菜焯水后用笊篱控水备用,锅中放油将肉丝炒白捞出后控油放置备用。
再起锅烧油,放入姜蒜末爆炒炝锅,放入少许豆酱,炒红油,这没有豆瓣酱,只能用黄豆酱凑合。
油红后加少许清水和酱油,多加些醋和糖,炒至化开,加入肉丝和配菜翻炒均匀,最后淋入少许明油,使菜色泽鲜亮。
除了鱼香肉丝,徐清月还做了蒜炒扁豆丝,清炒南瓜片以及冬瓜蛋汤。
晌午头回来休息吃饭时,徐清月发了面,带回蜂蜜后她就蒸了杂面馒头,虽不如纯白面的暄软细腻,可也没那么糙。
这会儿家里条件还不够顿顿吃白面的,杂面粗粮该吃还得吃,配上下饭可口的菜,杂面馒头也是香得很。
陈江山出门每每惦记的除了徐清月本人便是她的手艺,时常有新花样。
是以即使晌午吃的是干粮咸菜就白水也不觉得难下咽,毕竟后晌总会吃顿好的补回来。
陈江山洗了手,帮着把饭菜端上桌,又给几条猎犬用蛋汤泡了杂面馒头。
吃了后晌饭,两人在厨房坐着,等水开擦洗。
陈江山的布鞋磨破了,露出了脚指头,他本想补补再穿,徐清月直接剪了布面扔了。
这会儿徐清月熬了点浆糊在糊鞋底,常在山里跑,脚是最累的,鞋可不能将就。
杨秋花给陈江山做的鞋都是格外厚的底子,就怕踩着尖石头啥的,伤了脚。
山上也有旧衣服,徐清月比着陈江山的鞋印子裁剪好了鞋底,用浆糊一层层的糊结实,再晾干,好方便后续衲鞋底。
就是徐清月左手肿了,有些疼,弄得比较慢。
陈江山本不想她急着做鞋,但她觉得只是糊鞋底还好,但衲鞋底这会儿肯定是不会做了。
水开后两人盥洗完泡泡脚就睡下了,都忙了一天也累极了。
次日清晨,还是熟悉的生物钟时间,徐清月睁开眼,陈江山已经在厨房烧上水。
她穿衣起床,接手烧柴,陈江山就拿着打湿的布巾擦拭猎具,铁箭头上抹了油保养。
竹箭木箭之类的他已经做的顺手,拿砍柴刀都能削出来。
徐清月趁烧水功夫熬了小米汤,又热了馒头和咸菜。
忙完再给陈江山带着进山的布袋里放好馒头,再塞点咸菜,水开了放凉给水囊里灌满水。
几条猎狗围着徐清月打转,徐清月等水开给它们盛在盆里用凉水降温,再给它们喝,同时给它们掰了馒头泡进去吃。
白日里打猎陈江山也会给它们加个餐,田鼠竹鼠之类的都给处理好烤熟了吃,这会儿没荤腥也无妨。