所有玩家都做出选择后，庄家的玩法是固定的：如果庄家的总点数等于或少于16点，则必须抽牌；如果庄家的总点数等于或多于17点，则必须停牌。
在一些赌场中，庄家还会抽到“软”17点—— 一个包含一张或多张A的17 点，也可算作7点。最常见的软17点是A-6，但也有几种其他组合，如A-3-3或A-4-2；在多副牌的游戏中，如果出现连续七个A的情况，也是软17点。
拿牌：如果玩家拿牌，就是希望再拿一张或多张牌使总点数更接近21点。
如果拿牌后玩家的总点数超过21点，玩家就会“爆牌”并输掉赌注。
在两副以上牌的游戏中，如果玩家要牌，他会指向自己的牌或弯曲手指并朝向自己晃动以进行示意。
在牌面朝下的游戏中，如果玩家要牌，他会用牌刮桌面进行示意。
不接受口头要牌——使用信号是为了便于赌桌上方的监控摄像机进行摄像，以便使用录像带平息任何可能的争论。
停牌：如果玩家停牌，就是选择不再抽牌并希望当前的总点数会打败庄家。
在牌面朝上的游戏中，将手掌平放在您的牌上来示意停牌；在牌面朝下的游戏中，则将您的牌滑到您的赌注下方来示意停牌。
雷小火抬眼一看庄家明牌了一张9底牌是张8合起来是17点，所以庄家不能再叫牌了！
而他的牌则比较有意思，是一对五！
雷小火弯曲手指朝向自己晃动示意叫牌了。
荷官微笑着给他发了一个K，雷小火拿起来看看有点遗憾自己下注太少了！不过没有办法，赌场有规定，21点限注最低一万最高一个亿！
横滨赌场估值五百亿，雷小火想拿下这个赌场还得连续赢上480场才行！
因为他全场最大！20点，进账一个小目标！
雷小火摆摆手让旁边的人让开，他示意山口伊梦和大狗子两人都坐下来，三人一起上，这样会快上很多！
雷小火一人给她们扔了十个亿的筹码，山口伊梦是眉开眼笑的接过来的！
大狗子却是战战兢兢的接过来，他苦着脸问道：“火神大人，这个如果输了您不会让我赔钱吧！”
雷小火翻了一个白眼：“当然不会让你赔钱了，我会把烧成一堆灰烬从马桶里冲到海里去！”
大狗子吓得都快哭了，山口伊梦这才笑着安慰他道：“你是不是傻，很明显让你来就是为了凑人数嘛，再说了火神大人怎么可能会输！”
“唉！对啊，火神大人怎么可能会输！”
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