晚饭后，杨安饴准备开始制冰。
先拿出两个搪瓷缸，装满干净的水，再拿来一个搪瓷盆，装半盆水。
然后把搪瓷缸放进搪瓷盆，确保盆里的水能淹到搪瓷缸，又不会淹没它。
最后，开始慢慢向搪瓷盆里投放硝石，直到搪瓷缸里开始结冰，才停止继续投放硝石。
杨家几个小辈儿蹲在搪瓷盆前，看到这一幕，忍不住欢呼起来。
“快看！结冰了！真的结冰了！”杨浩眼睛都快瞪出来了，亲眼见证夏天水结冰，他还是大姑娘上花轿，头一回呢。
杨扬忍不住伸出手指想摸一摸，被杨安饴一把拍在了手背。
“搪瓷缸里的冰是可以吃的，你的手才刚摸了硝石，不要直接碰。”
杨扬立刻把手伸了回去，站起身走到水井旁边洗了洗手，然后又立刻返回来，生怕错过一秒的时间。
杨帆一脸不解的问道：“姑姑，你明明是把硝石放进了搪瓷盆里，为什么会是搪瓷缸里的水先开始结冰？”
杨安饴想了想说：“这是因为硝石溶解在水里会吸收大量的热，盆里的水温自然就会降下来，搪瓷缸里的水就会结冰了。”
“等到盆里的水也完全结成冰，这硝石又会重新出现了。到时候刮下来，下一次我们还能接着用。”
杨浩几人似懂非懂的点了点头，只觉得这一幕非常神奇，在他们幼小的心里埋下了一颗好奇的种子。
在等待的间隙，杨家其他几个小辈来喊杨扬他们去摸杜拉龟，得知他们在做什么后，也一起蹲下来等着。
“这得多长时间才能完全冻成冰啊？”
“不知道，你有急事就先走呗。”
“我才不要，我还想能尝尝冰块呢，要是现在走了，肯定就没我的份儿了。”
几个小辈虽然人不大，但是心眼子一点儿都不少。
大约半小时，搪瓷缸里的水已经完全结成冰了，搪瓷盆里的水也开始上冻，杨安饴立刻把搪瓷缸从盆里拿了出来。
“好了，今天的实验结束，不过……”她扫了一眼院里的人，“这么多人，这两个搪瓷缸的冰有点儿不够分的。”
听到这话，院子里的几个小辈儿都眼巴巴的盯着她。
“姑姑，你让我们尝一点点就好。”
“姑姑，我们也不要多，每个人分一点点就够了。”
这是后面才来的几个人说的，他们心里也清楚，自己来的晚，恐怕分不到大头了。
但杨浩、杨扬和杨帆却有些不乐意了。
“凭什么分给你们？今天下午是我们陪着姑姑找的硝石，也是我们陪她一起拿回来的，你们什么都没干就想分我们的东西，咋那么大的脸呢？”
杨浩一说话，剩下几个都不敢吱声了，看着杨安饴的目光更加可怜了，一个个撒着娇软声叫着。
“姑姑……”
杨安饴顿觉一个头两个大，“要不这样，杨浩、杨扬、杨帆，你们三个一人半缸，剩下半缸杨超你们平分。”
“那姑姑你的呢？”杨扬有些不舒服，这样一来，姑姑才真是白忙活了一场呢。
杨安饴不以为意的说：“我明天还可以再制冰啊，今天实验成功了，明天我准备用大白兔奶糖做冰棍！”
没滋没味的冰块她不爱吃，杨老七和王香菊年纪大了，更不能贪凉，还不如明天做好了牛奶冰棍给他们尝尝呢。
