复炸的时间不能太长,否则容易将面衣炸焦。
新鲜出锅的炸鸡外表金黄酥脆,再撒上少许辣椒粉,在午后阳光的照射下显得格外诱人。
“吃吧,炸鸡要趁热吃味道才最好。”
他自己也是炸鸡狂热爱好者,一周不吃上两三次总觉得日子白过了。
当下便毫不客气地拿起一块三角吹了几下,张开深渊巨口。
“咔擦擦——”
酥脆的面衣应声碎裂,可以清晰地看见不少碎屑掉落下来,同时还升腾起大片白烟。
内里的鸡肉嫩到夸张的地步,仅仅只是咬了一口,就可以看见大片大片汁水顺着横截面流下。
三角部位是鸡身上最好吃的部位,没有之一。
相当于是手枪腿的上半部分,也就是大腿和胯这个部位。
看到他手上正在滴汁的炸鸡,妹子们疯狂吞咽起了口水。
但,说想吃炸鸡的是楚云欣,理应由她先动手才是。
在这一点上,众人还是很守规矩的。
毕竟谁也无法保证下一个轮到开小灶的是不是自己,尊重别人就是尊重自己。
“这……这就是传说中的炸鸡?”
楚云欣感觉自己快要疯了,嘴巴里清口水止不住地往外分泌。
她也搞不明白为什么一块鸡肉能够被白夜做成这幅诱人的模样,她现在脑子里只有一个念头。
吃鸡!
学着白夜的模样挑了块三角,张大小嘴狠狠咬下。
“咔嚓”
那股鲜美的鸡汁瞬间在口腔中迸发,面衣酥脆中带着微弱的香辣味,完美地和鸡肉融合到一起。
她不由得闭上眼帘,发出一声舒爽的感叹。
“这也太好吃了吧……鸡怎么能被做成这样?”
除了她之外,院子里除了几位大师姐以及当初参加了狩猎的妹子之外,剩下的人也是第一次见到炸鸡。
见楚云欣已经吃上了,她们瞬间暴起冲向餐桌,每个人都使出了吃奶的速度,只为了抢到一块炸鸡。
白夜飞快地啃完一块三角,意犹未尽地嗦了几下骨头,随手往地上一丢。
“小黑,赏你的!”
出乎意料的是,以往会第一时间蹿过来接住的小黑,此时竟然没了踪影。
他愣了一下,倒也没管,估计这小子又不知道去哪里疯了吧。
“手法和制作流程你们都看会了吧?吃完之后去把鸡肉都裹上,十口锅同时炸,今天晚饭就吃这些了。”
当然,他指的不仅仅只是炸鸡。
趁着众人快乐吃鸡的时候,他又拿来了一盆五花肉条,直接丢到面糊中浸泡,然后一根根拿起来下入油锅当中。
小臂长的肉条裹了面糊之后,一泡到油里,立即翻涌出大片气泡,面糊也迅速成型,朝着微黄色转变。