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正月中旬，云大保给家里送菜来了，有荠菜，春笋，还有韭菜和半边猪肉。
“三妹，今儿早上庄子上杀猪了，卖了半边，另外半边，我给你们送来了，家里可还有肉吃？”
云翠荷笑道，“去年腊月送来的那半边被月月腌了一小半熏成腊肉了，其余的都放在地窖里，倒是还余了一些。”
家里人多，如今吃食足够，便也没刻意拘着，粮食吃的快。
云大保嘿嘿一笑，“那我不是来的正好？”
“大哥可余了些自个儿吃？”云翠荷问道。
云大保将半边猪肉从骡车上搬下来，“我们要吃可以买，怎能拿你们的？”
“那不行，大哥二哥不吃，爹娘还得吃呢。”
云翠荷说完，便从厨房里拿来了一把刀，从云大保搬下来的那半边猪肉上切下来五斤肥瘦相间的五花肉放回了骡车上。
“这些肉大哥提回去，让两个嫂子炖了给一家人吃。”
“你看这……”云大保的面上有些不好意思，“你从前为难的时候，我们两个做哥哥的没能力帮到你，如今三妹倒是时常补贴我们这两个哥哥，这叫我们怎么好意思？”
“从前大哥二哥怎的就没补贴我了？”云翠荷一边和宋婶整理云大保从骡车上搬下来的菜，一边说道，“大哥二哥孩子多，养家本来就不容易，往年过年我没东西往娘家送，反倒是大哥二哥给我送来了不少东西，大哥二哥在尽自己的能力帮我，我心里都清楚着呢。”
“大哥二哥心里也别过意不去，不过是块肉罢了，哪里比得过咱们兄妹之间的情义？”
云大保微怔，片刻之后，有些无奈的摇了摇头。
“你呀……大哥二哥从前也是不忍心看你受苦，奈何能力有限，便只能时不时的给你们送点东西补贴一二，也从没想过让你回报什么。”
云翠荷心底感动。
“大哥二哥对我的用心，我都明白呢。”
就在这时，楚月出了屋，望见放在木板上的那半边猪肉时，忙抬头问道，“大舅，等会可有空帮我们给猪肉改改刀？”
“当然没问题。”
云大保将骡车上所有东西卸下之后，按照楚月的意思将猪肉改刀，将猪仔排完整的保留了下来。
云翠荷面露疑惑。
“月月，你留这么大一块仔排做什么？咱那锅里也炖不下。”
楚月神秘的笑了笑，“咱们不用锅不就好了？”
云翠荷眉头微挑。
“不用锅？”
“到时候娘就知道了，我先腌排骨去了。”
楚月说完，抱起排骨便去了厨房。
家里人多，这么大一块仔排一次做了，到时候还能带些去医馆给大家解解馋。
云翠荷往楚月的方向望了眼，有些无奈的摇了摇头。
“这丫头，都会跟我卖关子了。”
楚月用刀沿着仔排中间的骨缝切开，又在仔排上下切上花刀，随后放入大酱、八角、桂皮、蜂蜜、花椒、蒜末等调料抹匀。
将腌制的仔排放在盆里盖着放进了装着不少桶冰块的地窖中。
地窖中这些冰块，还是冬日里下雪结冰的时候，楚月特意让黑木去湖面上撬下来存在地窖的，还有一些是家里的井水放在室外冻结成冰的。
在地窖中存一些冰块，既能给食物保鲜，如果能保存到夏日，还能去暑热，一举两得，这也是她去年去了一次省城之后突然生出来的想法，于是便在冬日来临之前，让人将地窖又挖大了一些。
之前家里没有这个条件，便没有折腾，如今家里具备这个条件了，自是要将一切有利的因素利用起来。
