张政坐不住了,他起身去了厨房,望着汤汁熬的乳白的猪肚鸡,以及它散发出的独特香味,馋的直流口水。
“丫头,这是什么?”
“这是猪肚鸡呀,师父。”楚月说完,笑着给张政盛了一碗,“师父先尝尝,里边放了些胡椒和枸杞,最是暖胃养胃,滋补身体了。”
“竟还是一道药膳?”
张政有些惊讶,他忙拿着汤匙舀了一勺吹了吹,随后喝下。
鸡肉的鲜香味混合着猪肚独有的清香,形成了一种奇特的香气,一口下去,整个身体都是暖烘烘的。
又舀了一块猪肚放进嘴里细细咀嚼着,猪肚质地清爽,口感脆嫩,带着微微的甜味。
“好吃!”
没一会,一小碗猪肚鸡便被他吃了个精光。
张政意犹未尽的望着手中的空碗。
“这猪肚,从前都是作为猪下水处理,很少被人端上桌,丫头是如何想到将猪肚和鸡放在一起搭配做成药膳的?”
楚月一边忙活着手中的动作一边回道,“不瞒师父,我也是偶然在一本杂记上看到过,当时觉得新奇便一直想找机会试试,没想到味道还不错。”
张政点头。
“确实独特,依着我吃这碗猪肚鸡的感受,应该比较适合体质虚弱,气血亏损的人吃,尤其适合孕妇,还有体弱年老的人群。”他将手中的碗放下,“当然,正常人吃也是完全没问题的。”
楚月笑望向张政。
“师父真的很厉害,竟能通过吃来判断猪肚鸡的功效。”
张政哈哈一笑。
“为师这张嘴,除了尝美食,便是尝药材,这么多年下来,自是也锻炼了一些本事出来。”
楚月往灶膛里塞了一根柴。
“师父,孤本中有一句话,我一直没琢磨透。”
张政点头,“你说。”
“阳化气,阴成形。”楚月抬起头望向张政,“之前一直没机会问师父,刚才想起来。”
张政面上带笑。
“所谓阳化气,阴成形,不过是一句术语,为师没与你讲过,你不懂也正常,阳动而散故化气,阴静而凝故成形,主要是讲事物间相互依存和相互转化的关系,就如冰化水,水凝冰,是一个道理。”
楚月听得认真。
“我明白了,谢谢师父。”
望闻听切她已经相对熟练,但中医涉及阴阳五行,后面这些东西,才是真的难以琢磨。
而大多数大夫,懂得都只是关于医术的前半部分。
甚至有些连前半部分都不是很精通。
一旁摘菜的王雪兰听着师徒两人的交谈,简直就像是听天书一般,每一个字拆开来她知道什么意思,合到一起,脑子里便跟锅里熬的粥似的,散成浆糊了。
她不禁有些佩服楚月。
这样难懂的东西,丫头小小年纪,居然也能听懂。
果然,大夫这个手艺,也不是人人都能学的来的,尤其是医术高明的大夫。
至少在她看来,楚月的医术就已经很厉害了。
至于张政,那更加是不可估量。
“月月,锅里两个菜都差不多能起锅了,你去摆碗筷吧,剩下两个小菜我来就成了。”