两人说完了正事，吴老肥亲自把王健送到了门口，还拍了拍胸口说道:“健儿啊，放心！叔说话算话，一层一定租给你。头两年房租叔都不要！”
出了无名，王健并没有往家里走，又拐回铁北市场。
王健觉得自己应该犒劳犒劳自己的五脏庙，作为一个吃货王健馋红烧肉了，又嫌饭店做的不好吃，只能自己做。
不论是上辈子还是现在，王健都觉得北方卖菜特别坑，上辈子在南方待过的王健，对南方卖菜卖肉的特别有好感，买菜可以帮客人洗干净，买肉哪怕是只买一两肉都是要哪切哪；而北方杀猪佬就不讲武德，就比如王健现在想吃红烧肉，就买了四五斤的肉，有二斤的肉都做不了红烧肉，没办法！单独想要净五花人家不卖你，还会说给你切完了，剩下的肉我卖谁去！
天还没黑，拎着一大堆食材的王健，到家得时候还是锁将军把门，王健在家里的老地方，房子外窗台一个没有花的花盆底下把自己家的钥匙摸了出来，进了屋把食材往地上一放，就冲进了厨房。
咕咚，咕咚～
啊～
整个房间只能听见王健喝水的声音，王健太渴了。感觉自己嗓子都冒火了一样，半瓢凉水下去，才好看自己又活了过来。
这个年代县城没有可以做正宗红烧肉的饭店，大多数的饭店做所谓的红烧肉，就是把肉煮烂，用酱油和盐炒一下，有良心的老板还会给你放点白糖，再放点粉条，这就是传说中的红烧肉。
王健记得最清楚有一年在姥姥家过年，因为二姨做的“红烧肉”把自己都给气哭了。
抽了一根烟，王健开始处理食材，把净五花肉切下来，改刀成几大块，放到锅里煮，还放了姜葱，家里没有料酒，拿的老王的大高粱代替。
肉下锅了以后，又处理其他食材，干豆腐打扣，水开了又往煮肉的锅里放了几个生鸡蛋。
肉煮熟了以后捞出，擦干放凉，改刀成两厘米左右的大肉块，下锅用冰糖上色，再加上做红烧肉的配料，最后把煮肉时候的汤再倒回锅里，大火烧开，汤烧开之后就小火慢炖。
不一会的功夫房前屋后，都传出了红烧肉特有的香味。
隔壁的三宝闻着味就来了，东北小孩说话都楞，三宝进王健家说的第一句话是:“健哥，你咋回来了？”
三宝这么一说，一下把老男人王健给逗乐了:“怎么着，这回自己家还得和你个小屁孩打报告啊？”
“不是，不是，健哥，你家做啥好吃滴了？我在我奶那屋都闻着味儿了。”
“这个菜你可没吃过，来我带你看看。”王健说完把三宝抱了起来。
王健家的煤气灶台有点高，小人儿三宝个子小，不把三宝抱起来看不着。
锅盖揭开的时候，三宝的眼睛直勾勾的盯着锅里的红通通的大肉块，而且能听到三宝咽口水的声音。
哼哼～
要的就是这个效果，把你馋哭。
小哥俩就在厨房待着，三宝也不着急回家，几分钟就问一遍:“健哥，啥时候熟啊？能吃了吧？”说话的时候嘴角还流着口水。
老王同志两口子还没进院就闻到了香味，还扭头对蔡太后说:“老蔡，是不是老毛家又来妾了，这菜做的真香。”
蔡太后还配合老王，向小卖店方向闻了闻说道:“不是，好像是咱家。”
两人正说话间，三宝局哭鸡鸟嚎的从自己家走了出来，还和老王两口子打了个招呼:“王大爷，王大娘，我不馋。”说完就往家跑。
