他甚至参考菜谱,为今天这桌子菜设计了一系列搭配。
汤菜各有甜咸,荤素错落有致。
鸡鸭牛羊,海鱼河虾,一个不少。
问题在于……
赛里斯人对食物的要求,还要分一个场合。
菜谱上写是那么写,讲究一个面子。
但实际上操作,很多情况下,都不必那么顾及 什么虚无的东西。
赛里斯人要的,是实质上的好处,以及能够带来实质上好处任何事。
“味道非常好!”
“这鱼一定相当新鲜吧?”无论是调味还是火候,这条鱼都料理的非常好。
孙温忍不住多吃了几口。
虽然不是点酱油的清蒸味道,反而更像是蒜蓉口味的红烧味。
“好吃!!”
吃了几口后,孙温由衷的赞叹道。
“倒也不是非常新鲜了,这条鱼是福门港的鱼获,两天前的,没办法。”
萨布鲁恩说道。
一条两天前的鱼,略微有些腐败了。
所以之所以要先煎一下,定型去酸,否则孙温第一筷子下去,肯定吃的出来那种不新鲜的鱼肉特有的腐败胺味道和络组织的口感。
“您的厨艺让人赞叹!”
最好的厨艺,就是化腐朽为神奇。
好材料做成坏菜都难。
能把家常材料,和普通的调味品做成一顿大餐,才是最有技术含量的活。
孙温的赞叹让萨布鲁斯很受用。
江邵此时也忍不住了。
他也动起筷子。
避开了鱼盘子里的罗勒叶,这是一种西方烹饪常用的香料,印度原产。
味道和大料类似,略带刺激性的胡椒味。
这道小炒牛肉,应该是准备做成典型湘菜“小炒黄牛肉”的。
不过,黄牛肉没有,萨布鲁斯找到了一头活着的黄牛。
那头牛提供了好几百斤牛肉和内脏骨头。
让陆战队营部好好吃了一顿新鲜的肉。
所以做这道菜的牛肉,其实是剩下来的。
“……”
江邵夹了一筷子,放进嘴里慢慢品尝。
肉。
鲜肉。
丧尸大灾变世界里,渴望鲜肉的家伙不只是活死人。
还有处在饥饿地狱的幸存者们。
“啊……”
鲜肉的味道,熟悉又陌生。
熟悉在于这种口感,劲道的肌肉纤维,一咬爆汁的软嫩。
而陌生,酸味、大料味还有一点点没头脑的异味。
不难吃,但是从来没吃过,很神奇。
“好吃!这牛肉,是煨过么?入味,还很嫩。”江邵也赞叹道。
“什么是煨?”萨布鲁斯问道。
不是煨熟的?难不成是生炒?
没有回答萨布鲁斯的疑惑,江邵接着问。
“这里面,一定用了很多名贵的香料吧?”江邵用恭维的语气,提出了质疑。
如果是赛里斯人听到,肯定会听出这话语的弦外音。
江邵其实是想问里面到底用了什么东西的。
不过很显然,萨布鲁斯听不懂。
“啊,倒不名贵。”
“只是用了几个柠檬、罗勒、还有些薄荷玛莎拉。”
萨布鲁斯说。
“……”
江邵看向这盘小炒牛肉的眼神变了。
他现在算是知道那种奇怪的味道怎么来的了。
玛莎拉!
复合香料的统称。
孙温和江邵看着桌上的菜,感觉不妙。
“诶?怎么不吃了啊?”
“吃啊,吃啊,这菜都齐了,随便吃。”
萨布鲁斯笑着把另外一道素菜推到两人面前。
打眼一瞧,是一道红烧茄子。
但仔细分辨一下,这红烧茄子……
里面怎么放了一些芹菜叶子呢?
孙温和江邵终于知道萨布鲁斯上不了航母的原因了。
这是一个天才厨师,但也是一个我行我素天才。
而现在两人开始偷偷观察每一道菜,竟然发现几乎每一道菜都只是看着像是某种赛里斯菜系的。
实际上,却根本不是那么回事。
于是两人面露出难色。
不愿意再动筷子。