弈凌

第117章 油茶

“商邑的一绝?……是什么?”凌弈问道。

而秋木根却回答道:“就是我们商邑的油茶。”

“油茶?”

“走,我们边走边说。”

说着秋木根便掩上了木门,二人向着小镇走去,便离开了秋木根的家中。

而秋木根却向着凌弈问道:“凌兄可知北楚山,一次武淮王的炼丹炸炉之事?”

“炸炉?”

凌弈心道:“想来在东郡听爷爷所说,大武王朝有一人炼丹炸了炉,结果做了件伟事,应当说的就是这秋木根口中的武淮王了。”

而凌弈向着秋木根说道“这我知,在东郡我听说过。有人因炼丹加以石墨,结果炼丹出现了问题,炸炉了,不过丹是没练成,但是练出了比那丹药更有价值的东西,豆腐!”

只是秋木根笑了笑道:“看来凌兄也是知道了。”

“不过自他将这豆腐的炼制方法,授与人之后,我商邑之人又有了不少人创新了。”

“创新?”凌弈回头看着秋木根疑惑的问道。

“就是有人效仿这武淮王用以豆子做以丹基,把那豆子的发酵做成了豆酱。”

“而还有人更厉害,他把武淮王炼丹炸炉做成豆腐之后,又取出了豆皮。在结合与豆酱与豆皮,兽骨的烹煮,因水过多做成了高汤,又加了些许的针菇,盐料,这一汤却成了我这商邑有名的商邑油茶。”

凌弈惊讶道:“油茶?”

“对,此茶如汤,有着豆皮,针菇,木耳,再加上是因豆酱为基而煮,是为开胃下馒头,所以被称为油茶。”

只是凌弈好奇的说道:“听秋兄这么说我倒是想尝尝了。”

“快走吧!晚些那油茶该凉了,不然哪油茶中的淤泥之滋就重了。”

“淤泥之滋?这到底是什么油茶,怎么会有淤泥的滋味?”

一连三问的凌弈,却是让秋木根微笑不已:“这是本地的特色,那淤泥的滋味是有胖大婶独特盐料所来,别处可是没有此味的。”

“哦?”

而秋木根看到凌弈一脸疑惑的模样又说道:“凌兄可曾吃过臭豆腐?”

倒是凌弈点了点头。

“臭豆腐是为闻着臭,吃着想,而这有着淤泥之味的油茶,不是说闻着臭,而是闻着就会让你有食欲,莫说是喝上了。”

“是吗?”

秋木根看着凌弈的步子有些慢,他又不免得催道“油茶凉了,就腥了,没有了那淤泥之滋的油茶,那就不叫做正宗的油茶。”

不久后,二人便来到了一个油茶铺子,只见铺子里有个胖大婶在忙碌着。

而那胖大婶身旁一口二尺高如同酒壶般的大锅,只见到她,向着走向他的客人,手中的青碗中顷倒着。

一股冒着热气的油茶,一下就盛满了那青碗。

这时秋木根,找了一角的桌凳,让凌弈先坐了下去。

而秋木根便走向了青碗处,拿了两只青碗,走向了那胖大婶的那口锅旁。

不一会儿,秋木根便端着两碗油茶,回来了。

“凌兄,你先尝下,我再去拿一镆筐馒头。”

凌弈尝了一口秋木根盛回的油茶,一口微辣鱼腥充满了凌弈的口腔。

倒是有着秋木根所说的淤泥之滋,不过在回味下,不输于凌弈在东郡时日月潭中吃的那星衫血鲢。也有种鱼腥草的回味,不过却比那鱼腥草要淡,但是味足的充满了口腔。也有股土气之息,这应当是秋木根所说的淤泥之滋吧,不过碗中不见虾仁,不见草尾,倒是这淤泥之滋却是让凌弈倍感奇特。

这时,秋木根抱着一笼镆筐回来了,只见那镆筐内装满了馒头。

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