当然，这只是崔俊目前的选人要求，日后还是会改的。如此做的原因只在于这些人以后便是他的班底，宁可现在人少些，也必须将德行排在第一位。
这些人白天干活儿，晚上便隔三差五地聚在一起听崔俊讲课。讲课的地方是空着的一个大仓库。冬季已经来临，这间仓库的内四角摆了四个半人高的煤炉，高高的烟囱通到屋顶外，里面烧着煤饼，暖呼呼的很舒服。
崔俊教的东西很杂，但是包括识字、算学、几何、机械原理以及计量器具的使用等等。讲课的内容虽多，但是并不枯燥。常有欢声笑语从屋里传出，以至于连陆德明都兴致勃勃常都来听课。
对与陆德明来说，崔俊讲得这些东西都很新奇，是他闻所未闻的。
王记包子铺有好几日暂停营业，原因则是崔俊花了点钱，将边上的一间二层店铺买了下来。
等王记包子铺再次开张，便多了堂食。营业时间也从辰时开店起，一直延续到酉时才闭店。
多了堂食，那卖得东西自然是要多一些的。除了生煎包子，那锅贴、油饼、面条子也被安排上了。特别是六文钱一大碗的阳春面最受欢迎。热气腾腾的筋道拉面上，飘着绿油油的小葱花，再加上一个香喷喷的煎蛋，点上一小勺猪油。这味道便是绝了。
还有一样吃食不似阳春面这般广受欢迎，却是分了两级。爱的人爱死，每日都要来上一碗、配张油饼，不喜欢的人看见了便要皱眉头，见人食之犹如见野狗抢屎。
这东西，便是皮蛋瘦肉粥。切碎的皮蛋总是让有些人膈应，如烂透的东西一般令他们作呕。
反倒是咸鸭蛋的受欢迎程度超出了崔俊的预判，二十文一枚的咸鸭蛋，在短短三天之内便卖出了一千多枚。更有李泰这吃货，直接从崔俊庄子里搬走二十坛子咸鸭蛋，说是要回去孝敬父母的。这下可好，根本不用崔俊花心思让李恪、李泰去达官贵人中推销，这咸鸭蛋已经开始供不应求了。
这回，吃货李泰倒是没说谎。因为第二天就来了个穿着紫色宫衣的老太监传旨，说是要将咸鸭蛋当成贡品进贡给皇帝老爷，每年需要一千枚，每一枚咸鸭蛋作价三十文。
这下，咸鸭蛋的名气彻底打响，每日前来求购的商贩络绎不绝。更有甚者，不顾这天寒地冻的，便直接堵在庄子门口候着。还好现在的庄园已经被高高的围墙给围了起来，否则，崔俊还真怕这些人会直接冲进庄子，将咸鸭蛋的作坊给包围了。
既然皇帝老爷要的贡品咸鸭蛋是三十文一枚，那么崔俊的零售定价也跟着抬高到三十文一枚。而且还让鲁木匠做了不少的木头印章，沾着墨汁和辣椒油的混合物，在每个咸鸭蛋上印上“王记贡品咸蛋”的字样。
在墨汁里面掺入辣椒油的做法，便是防伪。假冒咸蛋现在并不可能会出现，但是崔俊要防止有些别有用心的人，拿什么狗屁熟鸭蛋来冒充。
来到这个世界的时间不长，但是崔俊结下的梁子可不少。前有太子李承乾，后有崔家本家。还有那长孙家是早晚会撕破脸皮的存在，这些都不得不防。
