覃三娘这回可算是知道，为何会有人因为被人挤兑，就要如此意气用事了，这孙德业虽然年纪不小了，但心性却十分单纯冲动，还有几分纨绔的影子，确实是能做出这种事儿的人哩。
“我之前已经听牙人讲过了，晓得您提出的要求，说来也巧了，咱们确实想开家酒馆儿呢！不知道孙东家是不是还按照原来的价格？”覃三娘询问道。
“那是当然了，只要覃东家愿意开酒馆，我自然是君子一言驷马难追。”说完，孙德业就招手将那牙人喊来，“你且过来，将买卖合同准备好，我这就与覃东家签合同！”
牙人笑嘻嘻地答应，当下便转身去准备。真没想到这事儿竟然能成的如此顺利，简直是天上掉馅饼呀。这可是一笔大生意，光佣金就有好几两银子呢！
孙德业想了想，心道这东家虽然能把糕点坊开好，可不一定会开酒馆儿呀。沉默了一会儿，犹疑地说道，“覃东家，您以前除了糕点坊，是否还开过酒馆之类的？还有咱们的酒是打从哪里进货的呢？”
覃三娘淡淡地笑道，“说来不怕您笑话，如意糕坊还是我头一次做生意，至于酒嘛，也是头一次。这酒不是从别的地方进货的，而是我自家的方子。”
“那可是祖传秘方？”孙德业一听，竟然是她家中自己酿制的，下意识的觉得有些不妥，可听说是祖传秘方，又觉得峰回路转，看看如意糕坊如今的火爆便知晓了，她手里的方子肯定是独一无二的，不过，想到陈记，孙德业还是决定提醒几句。
“东家，这酒跟点心还是不一样的，最为显着的区别就是，生意要投入的本钱比糕坊那边多得多，换句话说，若是生意不好的话，可能赔的血本无归。”
说完，还叹了口气，似乎是想起自己之前的惨痛经历了。
覃三娘也知道，这是对方的好意，语气便更加缓和了几分，但还是十分笃定地说道，“多谢孙东家提醒，不过您也说了，这生意本钱大，若是做好了定然能挣得更多，您说是也不是？我初来乍到，家里的人口多，也想趁着年轻多攒点儿家业，也好给祖孙后代谋个好前程。赶巧，手里就有做酒的秘方，若是不试上一试，心里多少有些不甘呀！”
孙德业点点头，说的也是。若是他手里也有秘方，便不至于受制于人，最后被陈虞山那个老鳖孙给截了胡！说完这个，他也不再劝说了，反正人家说不定就是有本事的，就算是不能把陈记给打趴下，能让陈记过得不顺畅，自己就高兴。
牙人很快便将笔墨纸砚全都带过来了，合同是牙行里面草拟好的，跟现代的打印版合同也没啥不一样的，只要将店铺的名称给誊抄上就可以。之后便是一些关于约定双方的责任和义务，最后便由两人分别签字、按红手印，再由牙人签名按手印，这合同便是成了。
给牙人的佣金本应该由他们二人来共同担负，但孙德业不知道想到了什么，大手一挥便将佣金全部交上了。覃三娘劝说未果，也便随着他去了，便想着到开业的时候，免费送给他几坛好酒，当是谢礼。
签完合同，牙人知道他们还要将铺子装潢一番，便将钥匙交给她，之后办理房契交接的事儿便由牙行负责，毕竟这么多的中介费那也不是白交的。
孙德业家大业大，都打不赢陈虞山，曹文山心里又开始有些担忧了！但见东家母子根本没有一点儿的忧愁，反而雀跃地如同鸟儿，开始商量应该如何装潢了！
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