后来还是杜幼菱找来掌柜问，掌柜的说：
“客人们都知道这生豆芽是我们店里独家的方子，如今老板你大公无私奉献出来，为国为民，是做了天字一号的大善事。这冬日里，稀少的菜式一下子多了两道！一道绿豆芽，一道黄豆芽。
不说其他的，这个年都过的多姿多彩一些。客人都很感念老板您的善举，所以他们说都想回报一二。”
杜幼菱没想到，店里豆芽菜的销量不降反升，原来是这个原因。
一时间，也是十分感动。
菱记火锅店的生意，又迎来了更大的火爆。以至于人手突然变得不够用了。
杜幼菱犹豫是找工人，还是直接买更靠谱的仆人。
最后在二哥的建议下，决定还是买仆人。手里攥着身契，买来的仆人也不会动其他的心思。
最大可能地杜绝了火锅店秘方泄露的可能。
杜幼菱也不是不知道，菱记火锅店的爆火，让几家大富商都眼红，盯上他们菱记了。
只是如今她刚在太子面下挂了号，那些人投鼠忌器，也不敢乱来。
但是自己店里的人手，一定要用最安全的人。
于是杜幼菱让三哥陪着她去，又去牙行买了三十个下人。
只是这三十个下人被买回来，并没有直接进菱记火锅店，而是进了杜氏酒楼。
杜氏酒楼已经十分完善，杜永丰还培养了大大小小好几个管事，这些新买来的小厮，放到杜氏酒楼一是方便培训，二是也方便前期监督观察，确认都是没有其他心思的人，接下来也可以放心地用。
这些小厮，充当了杜氏酒楼的人手，杜老二又将杜氏酒楼的熟手，调到了菱记火锅店。
而且三哥杜永丰还给妹妹送了两个管事。可以一个专门管一楼大厅，一个专门管二楼雅间。
菱记火锅店原本的管事，就管些大事。这样小妹也能更轻松一些。
杜幼菱知道三哥为她着想，心里也十分感动。
……
腊月中旬眼看着都快过完了，人们置办年货也多了两分紧迫。
热火朝天的，家里缺的很多东西都要买。一家老小的新衣裳，过年是一定要穿的。
吃的喝的，也都买。一年到头，亏什么，也不能亏了过年这几天。
几乎家家户户都要吃一顿肉，年夜饭一定要包饺子，还有花生、瓜子、蜜饯，小孩的零嘴。
一年到头，过年这几天，是一定给买的，过年也是小孩子们最高兴的时候。
家家户户热热闹闹，其中杜家更是热闹。
甚至还有一件天大的好事，降临到杜家。
