方大彻底震惊于杜幼菱的才智与善心，而且小姐她才只有八岁啊。
这是怎样的惊才绝艳啊，要是小姐是个男子走科举路，估计状元都能手到擒来。
方大办事牢靠，杜幼菱和方大说完，看他彻底领悟了自己的意思，杜幼菱就坐着马车回家吃午饭了。
……
饭后，杜幼菱跟着杜老二一起去了杜氏酒楼。
杜氏酒楼如今的二楼已经是专门的“川菜馆”了，由杜泽恩带着自己五个学徒一起掌勺。
杜泽恩自从被杜幼菱点拨开来，就用辣椒作为调料，研制出了很多新菜，其实就是后世标准的川菜。
如今招牌菜有五种，分别是辣子鸡、麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼和香辣回锅肉。
这麻辣口味的菜，那在京城可是极其受欢迎的新菜式，杜氏酒楼二楼的雅间，天天爆满！
一楼则是还卖杜氏酒楼一直就有的菜式，分别是麻辣烫、卤肉、杜氏黑鸭、卤煮和炸鸡。天凉了，凉皮和凉面也就暂时不卖了。
但就是这几种吃食，杜氏酒楼的食客三天两头吃，就没有吃腻的那一天。
每天杜氏酒楼一楼大厅都是挤的满满当当的，座无虚席，店门外面时不时还有客人在排队等候。
杜老二和杜永丰父子俩商议着，准备再买一栋酒楼。
他们父子俩还想在长兴街上买，只是这地方的店铺都是十分紧缺的，如今也没有老板轻易出售铺面。
所以父子俩暂时还没有找好房子。
倒是杜幼菱建议，在长兴街上实在找不到，就去其他街道上试试，只要处在繁华热闹的地带，就不会缺客人。
杜永丰将这话听进去了，最近这几日也在找其他地段的房子。
……
杜幼菱今天来，其实主要是来找杜叶的。
杜叶原本是三哥的贴身小厮，于算学上天资聪颖，被三哥教授了九九乘法表，如今已经成为杜氏酒楼的掌柜了。
杜老二和杜永丰则是把握着酒楼的大方向，平日里的小事琐事都是杜叶在管。
可是如今杜幼菱筹备的肥皂，在货备好之后，也要开始找掌柜了，杜幼菱第一时间就响起来杜叶。
这个家境贫寒，夏天在树上靠吃树叶饱腹的少年，从未被亲身父母温柔以待，却自己足够优秀、强悍。
而且难得的是，他还始终保持着一颗善心，同情贫苦百姓。
所以这次专门针对老百姓而开的肥皂铺子，杜幼菱就想让他来当这个掌柜。
杜幼菱刚到酒楼的时候，还有很多客人在吃饭，一楼大厅仍旧很是繁忙。
杜幼菱就坐在后院的石桌上等了一会儿。
一刻钟后，杜叶才抽出身来，连忙跑来了后院见杜幼菱。
