七巧一边说一边亲自动手实践了第一锅。
待金黄的河川出锅，又撒上一些调料，装盘，请潘掌柜试菜。
“怎么比昨天晚上的似乎还好吃一点。”
“潘掌柜确实个美食大家。”这个时代不说专家，七巧笑着表扬他：“因为昨天我们回城较晚了，准备得不充分，再有一个，炸好后让我二哥送过来已经过了段时间，这个起锅就食用更酥更香。”
“原来如此。”
“老林，你们两个在夏姑娘的指点下亲自动手炸一锅。”
两人立即就动手了。
都是做菜的熟手，看一遍基本就能记住。
有些小细节不够熟练，七巧提醒了一下。
“注意了，火不能太旺，火太大了容易糊。”
“用铁爪子轻轻的敲一下，酥脆了就起锅，不能太早也不能太晚，要恰到好处。”
好一个恰到好处，并不是谁都能掌控得了。
老林这一锅还不错，老毛的就有点失败了。
“毛师傅你知道原因吗？”
“火太大了。”他这一锅都有点焦带糊的样子了，确实是没有卖相。
“不是火大，是你炸久了一点，提前一点点起锅就适合了。”
“多谢夏姑娘。”
“不要紧，多炸 两锅就能熟练操作了。”
老林这一锅炸 出来，立即就被潘掌柜推荐出去了。
“周老爷，我们醉香楼推出了新菜品，您要不要试试？”
“来一份。”
“好嘞，八号桌周老爷新菜品一份。”
潘掌柜扯开嗓门喊。
“八号桌周老爷新菜品一份。”店小二高声吆喝，然后出堂一份新菜品。
旁边的人就伸长了脖子看，咦，闻着味道了，好像还不赖。
“小二，给我也来一份新菜品。”
“六号桌客倌新菜品一份。”
七巧站在后院门口，听见大堂里小二一唱一和，感觉他们才是真正懂经营的。
这一吆喝成功的勾起了旁人的食欲。
两位厨师多炸了几锅也就熟练了，一桶河川没多久就卖完了，而且还很受好评，甚至有人问可不可以打包带回家去。
自然是没有的，二牛也感慨不已：果然是要做生意。
四文钱一斤的河川，在醉香楼摇身一变上餐厅就成了六百文一盘。
一盘也没有一斤啊。
回去的时候就忍不住对七巧说了。
“妹妹，你这么会做吃食，我们为什么不开一个酒楼。”
酒楼是暴利啊！
“因为我们现在没根基。”七巧道：“就算我们开起了酒楼也没有足够的本事护住。悄无声息的开一个布行，闷声发财倒是有机会。”
二牛点了点头。
说到底，还是因为有王家那样的仇人。
“对了，唐水生听说要卖身好像不乐意。”
“正常人都不乐意。”
好好的做人不好吗？干嘛要当奴仆。
唐水生不乐意也是意料之中的事，七巧想要寻常一个签卖身契的可靠马车夫不容易。
