小李看着姜宁暴打牛肉沫的样子,不停地点头,两眼发光。
荤菜做得差不多了,姜宁开始做一些炒时蔬。
张老板带来了圆白菜和包菜,姜宁拿圆白菜做一个炝炒白菜,用包菜做一个下饭的手撕包菜。
这两道菜要是跟辣椒一起炒,就会更加美味,可惜姜宁在这里没有发现辣椒种子。
用荷叶盖在饭上,上锅蒸上一大碗米饭。姜宁把白萝卜放入羊肉煲里,便去给红烧肉收汁,准备起锅。
姜宁开到院子里看到张老板被孩子们围着欲哭无泪的样子,赶紧去喊他们:
“大宝二宝三宝,不许对张老板无礼。”
张老板一看姜宁站在门口,赶紧跑过去问:
“没有没有,我挺喜欢他们仨。姜夫人,这菜是不是做好了?我闻着那味呀……可把我香饿了!你也别叫我张老板了,叫我张叔就好了……”
姜宁点点头,让张老板洗下手,去院子里的椅子上侯着,马上就可以上菜了。
几个孩子想帮忙去厨房端菜,被小李拦住了。
“哎呦,小公子们去跟着姜夫人就行,上菜的事让我来!”
便开始给自家老板上菜了。
秘制红烧肉、萝卜羊肉煲、红枣牛丸汤、鲜虾牛肉馄饨、炝炒圆白菜、手撕包菜、清蒸鲈鱼……一道道菜摆在张老板面前。
再配上一碗带着荷叶清香的米饭,让人光闻着就忍不住食指大动。
“这米饭……”张老板闻着米饭的清香,都觉得被勾起了吃饭的心思。
“和荷叶一起蒸的,带着荷叶的香气。”姜宁在一旁解释。
这里的人煮饭采用的是铁锅大火焖饭,虽然也有锅炉香气,但是和菜的香气重合。
姜宁采用荷叶蒸饭,让饭带着荷叶清香,更加增加人的食欲。
张老板迫不及待地用秘制红烧肉的汁淋在饭上,再来上一口肥瘦相间的红烧肉。
细嚼慢咽,肉在口中释放出美味,让张老板吃得停不下来,一边吃一边点头,嘴巴来不及说话。
伙计在一旁看着自己老板吃得狼吞虎咽的样子,自己也有一种自豪感。
宁姐是他介绍给老板的,老板现在吃的菜他也参与洗菜剁馅了……
小李看着老板快噎住了,赶忙盛了一碗红枣肉丸汤给他。
“呼……”一碗汤水下去,可算是舒服了。
“张某让姜夫人看笑话了。”看着自己吃得七七八八的菜,张老板第一次觉得不好意思。
“张老板付了钱的,能让张老板吃得开心,我也放心。”
姜宁摆摆手,微笑解释着。
张老板觉得跟姜宁合作势在必行。连他都能吃得如此尽兴,还怕应付不了镇上那群口味刁钻的老餮?