继第王童生离开后，又有几个好奇的人尝过试吃品后，都来了一份。到中午十二点，已经卖出去好几份了。
这会才是真正的饭点。王童生又带着媳妇，儿子来了。儿子这几日胃口不好，自己媳妇中午做的饭孩子又一口没吃。他就想起刚才吃的凉皮儿，想带孩子来试试。
“大妹子，给我来三份凉皮，我媳妇不太喜甜食，可以少放点糖不。”
“当然可以，您稍等。我这马上就给做。”
“大妹子，给你。”说着从钱袋里数了二十四个铜板，递给周沁。
小涛真正做起了小二的工作。
“大嫂，这份是少糖的，您慢用。”
“王大哥，这两份是正常拌的，三份凉皮都上齐了，您慢用，有啥需要的，您喊我就成。”
有路过的，有出来找地儿吃午饭的，看到这个新的吃食摊子上的一家三口吃的欢快，尤其那孩子，看着那孩子吃的香，自己就想试试了。
甲：“小娘子，您这卖的是什么吃食啊，怎的从没见过。”
“我们这卖的是凉皮，酸辣爽口，凉丝丝的，要不您来一份试试？”
乙：“老板娘，你这什么凉皮，多少钱一份啊。”
“八文一份。”
甲：“小娘子先给我来一份，可以多放点辣子吗？这辣子看着就香。”说着也递了八个铜板。
“好嘞，您先找个地儿坐着，我马上给您拌。”
小涛：“这位大哥这边请。”
丙：“八文啊，太贵了，一个肉包子才三文，这什么皮儿能比肉包子还好吃？”
乙：“确实贵了点。”
周沁：“两位这就有所不知了，这凉皮啊，用的是粮铺里最好的面粉，您看这面皮，简直是白得发亮，做起来最是费时费力的……”
“小涛，多辣子的凉皮好了。“
小涛赶紧接了过去:“大哥，您的多辣子的凉皮好了，您慢用。”
周沁接着说：“您在看这辣子油，用的都是最好的油。还有这花生酱，可是下了不少功夫的。都是上好的花生米去皮，磨了两遍以上，磨的最细的，一点颗粒都没有。最重要的是凉皮儿，吃起来冰冰凉的，吃上一口这中午的热气都能消一半。”
乙：“真的这么好？给我来一份尝尝。”
丙：“给我也来一份吧。
丁：“大妹子，能带走吃吗？我没带碗。”
周沁：“可以，一个碗两文钱押金。一会把碗拿回来，押金再给你。”
丁：“那给我来两份，这是二十文。”
小涛：“大哥，你的面来了，您慢吃。”
“大哥，您慢走。想吃了再来啊。”
午时刚过，凉皮就已经都卖完了。小涛乐的嘴巴都合不上了。“姐，这凉皮儿好好卖啊。”
“还行吧，今天第一天，以后，天越来越热，也会越来越好卖的。”
“真的吗？”
“嗯，饿了吧，等我，姐去买点吃的。”
周沁买了四个肉包子，用剩下的面筋，黄瓜丝，拌了个凉菜，姐俩的午饭就这么对付过去了。
吃过饭后，让小涛看着铺子，自己又去铁铺订了一个大铁锅，和两个大铁盘。又去粮店买了一袋面粉，一些辣子和一些花生。
早上做凉皮，用的时间太长，不如两口锅一起做，做完后还能歇一会。
到了家，姐俩收拾好。周沁把二十文铜钱递给周涛：“给，这个你今儿的工钱。”
小涛：“二姐，这，这咋这么多？我不能要。”
“拿着吧，明天还要出摊，今晚还得干活，昨晚，我可是干活到很晚的。”
知道二姐回来的三丫赶过来刚好看到这一幕，
问：“二姐，今儿咋样？”
