四合院:我截胡秦淮茹潇洒一生

第110章 许大茂的西餐厅之旅

“娇娇姐,你吃七分熟分啊?这不熟的牛排肯定不好吃!万一吃坏肚子怎么办?”

【牛排是康熙年间传入华夏广州等地,随后在慢慢发展,到了民国时期全国就已经有成百上千家!】

“咳咳!”侍者尴尬的咳嗽两声:“先生你好,我们店所用的牛肉乃是欧洲进口牛肉!经过七七四十九道工序腌制而成!干净,美味,卫生!你可以放心食用!”

“我没有说你们牛排不卫生,我是怕我娇娇姐吃了不熟的食物会不舒服!”

许大茂这么一说侍者回道:“牛排七分熟口感厚重,而且有弹性!!”

“许大茂我得给你上上课了,牛排在西方一般会分为一三五七全熟,当然也有生牛排!”

“你点的全熟的牛排,刚才我都看了这位侍者挠头了,所以我猜他们的老板肯定今天不在!知道为什么嘛?”

许大茂摇了摇头,侍者则是好奇的倾听。

“在吃牛排的时候,很多人会说全熟牛排不应该很好煎的吗!当然如果在西方可能确实能煎!但这是我在华夏!”

“好的西餐厨师少之又少,技术过关的一流的就更少了,煎出全熟的牛排不是煎糊了就是煎老了柴了,而真正的全熟牛排鲜嫩多汁非常好吃。”

“而这样的牛排需要一个技术一流的西餐厨师,这样的厨师在西方国家也很少有,如果在国外的西餐厅跟老板要全熟的牛排,老板会认为你是来考验厨师的技术,要么是同行,要么是领导视察呢!”

薛凤娇说完,侍者不由得伸出大拇指表示这是个行家!

“没想到娇娇姐这么懂行!我许大茂佩服佩服!”

“不说这个了,侍者你们这里都有什么红酒啊?”

“你好小姐,我们这里的红酒都在这上面!你看你选择哪一种?”

薛凤娇看了看最后确定在82年的拉菲上!

这个82年的拉菲不是1982年,而是1882年的拉菲!

“大茂你看这个82年的拉菲怎么样?”

许大茂顺着薛凤娇所指!

许大茂看了看82年的拉菲介绍!

名字:布德瑞拉菲干红葡萄酒

产地:法国布德瑞庄园

酒精度:12%

法国布德瑞庄园,有着悠久的历史。1398年,创园于此加比村。

拉菲酒的花香、果香突出,芳醇柔顺,十分典雅,被称为葡萄酒王国中的“皇后”。

虽然历经几个世纪的变迁,拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准,把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。

1882年的夏天好得有些不切实际,炎热而干燥的气候使得葡萄园免受病害、昆虫的困扰,葡萄果实没有受到丝毫的侵害,保证了收获的质量。

所以这一年产出的葡萄酒品质是最佳的!

介绍看完,许大茂非常满意的点了点头,

可当看到价格的时候,许大茂傻眼了!

一瓶82年的拉菲竟然要158元!

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