全家穿到古代混职场

第21章 吃田螺

“今后这兔子就由老三夫妇俩看着,你们忙不过来就找你大哥大嫂,知道吗?”白老爹说道。

“爷,今晚吃肉吗?”三郎四郎死盯着刚抓回来的兔子,兔子只觉脖颈一凉,连忙缩在了角落里。

“吃吃吃,你们几兄弟就知道吃。”白老爹笑话着两兄弟。

“今晚买了肉,我们炖肉吃,这几只兔子得养肥了,日后才会不停地生小兔子,将来了才能天天有肉吃,知道吗?”白义笑道。

“那我和弟弟们一定好好照顾小兔子,将来再吃。”三郎听到有肉吃,也就不觊觎这些兔子了,当然心里想的是日后多了再吃。

白玉宜上午回来的时候就偷摸让大丫把田螺放回家里洗了,偷偷往里倒了些盐和油吐沙,收拾好后就等着今晚煮了。

古代没有太多的食材,紫苏什么的没有。路瑶听了女儿的话,一样做两种,一种麻辣一种蒜香。

路瑶把田螺端进厨房,李氏和罗氏诧异的看着路瑶。

“弟妹,这玩意不好吃,壳又硬还腥,咬不动的。”李氏劝道。

“大嫂今晚我做一个,教你怎么吃。保证啊你吃了日后还想吃。”路瑶笑道。

原本李氏还想说什么,被罗氏拦住了。罗氏想二嫂连下水都可以做的这么好吃,或许这螺还真有什么诀窍不成!

路瑶把葱姜蒜切碎了备用,还切了些辣椒放在了一边。

准备好后,先将田螺焯水,锅里加水煮沸,倒入田螺,煮半刻后再捞起田螺。

随后开始起锅烧油了。锅热路瑶把葱姜蒜辣椒放进去爆炒一番,直到香味溢出,路瑶把田螺放了进去,不停地翻炒。

然后倒入水后,开始调味,放了些盐酒酱,慢慢大火烧开,焖上一刻钟,收汁后便能出锅了。

田螺上桌后,众人都没有伸手去夹。

“来,我跟你们说说怎么吃!吃田螺呢有两种方法。

第一种嘛就是放在嘴巴,然后啊就这么一吸,‘呲~’!你看就出来了吧。”路瑶示范了一次,果然大家看着,就学了起来。

“二婶,我怎么吃不到,这是不是里面根本就没肉啊!”四丫吸了几次都没成功,连忙问道。

“吸不到没事,二婶教你另外一个办法。看到你爷削的签子了没有,你呢拿起尖尖的这一头,慢慢的扎到螺里面,然后感受到扎到螺肉的时候,你就这么轻轻一拖,你看螺肉是不是就出来了?”路瑶拿起白玉宜让白老爹削好的竹签说道。

“真的有,好吃。”四丫尝试了一遍,就学会了。

“还是用竹签子好,老婆子我啊可没有这么能耐,吸了老久都没弄出来呢!”张氏学着用竹签的方法,也吃了起来。

“没想到这铁螺子弟妹都会吃,真好吃,辣辣的真香。”白老大笑道。

“二婶最厉害了,过年都没有现在这么多好吃的,以后谁也不许骗我说过年最好了,我还是喜欢这几天的日子。”四郎连忙喊道,惹得大家开怀大笑。

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