十一号，天气有点阴，今天的风到是依然不大，但感觉更冷，吹到身上透骨的那种感觉。
时隔了这么久，张铁军终于又在自己的单间小屋里睡了个整宿的囫囵觉，感觉都有点陌生了，睡到半夜迷迷糊糊的还去边上摸人。
早起出来，绕着楼跑了几圈把身体活动开。不敢跑太猛跑太多，怕出汗。这大冬的早晨出一身汗可不是什么好事儿，关键是难受啊，没地方洗。
今天已经是冬月二十六，马上就进入腊月了，三九的第二天，也是一年当中最冷的一段时间。离过年还有一个月。
气温确实有明显的下降，老祖宗的东西不骗人，说三九最冷，那就是最冷，到日子就给你降温。
大太阳明晃晃的在天上挂着，也没有风，就是没有温度，干冷干冷的维持在零下二十九度，一副随时进三的感觉。
瞬间就感觉京城的零下十几度是那么的可爱又温柔。不过京城的风太大了，体感不好。
跑完一圈回来，张爸说：“不出去买了，天天就那么几样，今天自己做吧。”
张铁军看了看冰箱，看了看厨房：“母上大人说想吃什么了？”
张妈在里面接话：“你母上大人说随便，看着弄就行了，别让你爸煮粥就行。”
“我煮粥不好呗？那你还少吃了怎么的？”张爸不乐意听了，天天做饭还做出毛病来了？
“那是没办法，不吃不饿吗？现在有选择了我为什么不选个好的？自己怎么回事儿心里没数啊？”
“儿臣附议。”张铁兵喊了一嗓子：“爸，你煮的粥啊，实在是……唉，一言难尽。就像咱家停水了似的。”
“那不是怕你们不扛饿吗？寻思着煮干点，粘乎乎的耐饿。”
张妈伸过脑袋来看着张爸：“那，是不是也太干了？太粘了，而且怎么说还不改，坚持到底。你这一辈子的倔犟全让你用在这上了。”
“还不如煮大米干饭呢。”张铁兵补刀：“二米饭也行啊。”
张铁军翻腾了一会儿，巴嗒巴嗒嘴：“得了，我给你们整点肠粉吧，尝尝鲜儿。”
“啥？”张妈没听清楚。
“肠粉儿，广东人吃的早饭，就是粉面子做的。粉面子鸡蛋，虾仁儿，弄点白菜叶儿。酱油调味儿。”
“净整这些嘎咕的，”张铁兵跑过来：“那到是快动手啊，站着吹呀你？快快快，饿了饿了。”
“那赶紧的吧，动作麻溜点儿，”张妈说：“赶紧把铁兵对付上，可别把我老儿子给饿着了。”
张铁军翻着眼睛在那琢磨了一下：“合着，我饿了就是赶紧把我对付一下呗？”
张妈就笑：“就是那么个意思，让你赶紧吃上，心里明白就行了呗，非得抠那么个字眼儿干什么呢？找不痛快呀？”
“铁兵啊，”张爸问：“你那个小游艺厅现在生意怎么样？有没有人家的家长来骂你的？”
“骂我？”张铁兵撇了撇嘴：“可拉倒吧，还骂我，不来感谢我他们都是有点对不起我，我特么天天给他们看着孩子写作业，像亲爹似的。”
“这孩子，”张爸看了张铁兵一眼：“怎么现在说话这么多啷当呢？跟谁学的？”
“这个到是真的，”张妈笑着说：“该说不说，看着写作业这事儿是真真的，一个一个为了打一把游戏可老实了，真写。”
张铁军找盆子调淀粉：“铁兵，现在英语学的如何？那教材好用不？”
肠粉要用到大米粉，面粉用的是无筋粉，这些家里都没有，张铁军就用普通低筋面粉替代一下，找好淀粉和面粉的比例差别不大，只是没有那么柔滑。
“油阿斯克因，密？”张铁兵斜了张铁军一眼，撇着嘴问了一句：“冬哈弗安普因丝密的？”
张铁军眨着眼睛想了一下才明白张铁兵的意思：“我心里有啥数？话说你这个发音有点诡异呀，得多听听磁带，尤其是句子。”
“说好的和我一起学，你在哪呢？”张铁兵不屑的哧了一声：“为尔阿呦？还好意思问我？”
“你哥不忙嘛，”张妈拍了拍老儿子：“那还能因为陪你学英语大年晚会都不去啦？”
张铁兵吧嗒吧嗒嘴：“也是，去大年晚会还是相当牛鞭的，确实比较重要。行吧，我原谅你了，下不为例，听见没？
再有这样事儿别说我削你奥。翻脸，唰一下就翻。安得丝丹得儿？”
“这东西怎么弄呢？烙出来呀？”张爸对做吃的一直有兴趣儿，就在那看着张铁军鼓捣。
“蒸，调好的面汁儿直接蒸出来，然后浇汁儿。”张铁军把蒸锅烧上，把调好的面汁儿放到一边，去剁肉馅儿调料汁。
老太太也过来看，好嘛，一家人整整齐齐的围观起来。都没见过，也不知道是个啥东西。
家里的蒸锅比较大，四层，正好一家人的一次性就蒸出来了，炒制肉馅，白菜叶煎一下，反正就是那么回事儿吧，对付吃。
蒸出来其实还可以，淀粉本来就是软软滑滑的感觉，只是少了大米粉的韧劲儿，有点容易碎，瑕不掩瑜。
打上鸡蛋再返蒸一下，放上煎软的白菜叶子，炒制的肉馅儿，淋上酱汁儿，色香味俱全。
如果是生菜叶直接放生的就好，可惜这会儿东北根本见不到生菜。
