服务员端着牛肉盘子向她们展示道：“这是我们的澳洲和牛牛肩和澳洲和牛上脑。”
一大盘诱人的A5和牛，肉质看上去形如雪花、肥瘦相间、非常不错的，份量也是良心。
小葵问道：“牛上脑？是什么位置哦？”
“牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎，也就是眼肉上部的肉。这里的肉韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，涮起来味道更软更可口。”
“噢……”
服务员用一块牛脂肪来涂锅。
油接触热锅发出‘滋’的一声，牛油的香气立刻四散开来。
她把锅涂抹均匀后，调到中火开始煎肉。
色泽鲜红的和牛肉铺上去，煎到周围变色就马上翻面。
这时，另外两名服务员已经给没人的碗里打入了一颗无菌鸡蛋
煎肉的服务员把调制的酱汁倒一点进去到锅中。
甜甜的肉香溢满房室，让几人立刻食指大动。
服务员把煎好的肉夹到碟子上：“各位贵客可以开始品尝我们的和牛。”
几人迫不及待夹起汁香四溢的牛肉放到无菌蛋液中蘸了蘸，然后往嘴里送。
香甜浓郁、入口即化。
“呜呜呜，太好吃了～”
于梦莹嘤嘤感叹。
私人脸上洋溢起幸福的笑容。
“还……可以吧！”汤菲娅说着又夹起一块完嘴里送。
服务员剪完了一盘肉以后，就开始煮锅。
她在锅中加入葱段爆香。
伴着阵阵葱香，她拿到第二盘牛肉，放下洋葱和肥牛煎香。
跟着，她放入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸，依次把豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜整齐摆放进锅里。
最后淋上了一点昆布高汤。
“各位客人，这个水壶里面是昆布高汤，这边是鸡蛋可以自由加。寿喜锅等汤烧开以后便可食用了。”
“这边我们退下，不打扰客人用餐，有什么需要请按服务呼叫我们。”
几位服务员微微欠身行礼后离开了包厢。
桌上除了寿喜锅，还有寿司和鱼生。
蝴蝶卷、鳗鱼卷和各类加州卷，而鱼生则有甜虾、三文鱼、北极贝、章鱼刺身等。
几人真是吃到顾不及说话了。
但小葵还是被刚才于梦莹说到一半的话吊着。
她忍不住问道：“梦莹姐，你刚才说Clara Lacene……”
