三人在食堂长桌的角落找了个位置,把托盘放下。
顾雨烟和施书冉坐下。
上官安然放下托盘后说道:“你们先吃,我再去拿点东西。”
说完,她转身一溜烟地向门口大步走去。
顾雨烟看着她的背影,奇怪道:“她这是去哪儿?”
“不用管她。”
施书冉说道,“你快尝尝包脚布。”
顾雨烟扬起疑惑的眉。
她拿起托盘碟子中用可食用羊皮纸包着的‘包脚布’,
因为有点烫,她用嘴呼了呼热气。
然后张嘴咬了一口。
香软湿润的饼皮软软脆脆的,刚刚出锅的油条,包在饼里,一口咬下去,酥脆可口。
油条香菜在舌尖爆炸,口感不要太棒喔!
“怎么样?好不好吃?”
施书冉眼睛笑眯眯的,一边吃自己的包脚布,一边问她。
顾雨烟点点头:“这味道吃起来,和煎饼果子不太一样……”
施书冉为她解惑:“北方的煎饼果子和南方的包脚布做法虽然一样,但用的基本食材不同,两者最主要的区别在于面浆。”
“正宗的煎饼果子用的是绿豆面浆,而包脚布用的面浆是掺入杂粮调制而成的。”
“而且包脚布烤的时候不用油烤,是干烤的。所以做出的饼皮更香,还有脆脆的口感。”
顾雨烟一边吃,一边听着她说,感觉更香了。
“这个甜面酱要特别强调一下,这个酱料绝对是味道的灵魂。”
“包脚布用的甜面酱大多是用猪油炒过酱料,并加了一些碎碎的虾米或者开洋。”
“就是因为这一点点的虾肉,让酱料味道更香更鲜美。”
“再撒上细碎的芝麻、香菜,真是香气四溢。”
顾雨烟大眼睛眨巴眨巴,腮帮子可爱的鼓动着:“我感觉你以后可以去做美食作家。”
施书冉笑了:“美食作家……感觉是不错,但我家里人估计不会让我做这么悠闲的工作。”
这时,上官安然一边手托着一个托盘,托着两堆食物走了回来。
“让、让、让开、让开……”
施书冉连忙起身帮她接住一个托盘,然后往旁边坐了一个位置。
等她们把餐点都放好在了桌上,顾雨烟瞪大了眼睛。
锅贴、烧卖、馄饨、油墩儿、大肠面、牛肉煎包、蟹黄汤包……
上官安然一屁股坐下,拍拍手对惊到的顾雨烟说道:“一起吃一起吃,想吃什么你自己来。”
说完,上官安然拿起刚才点的包脚布,大口吃起来。
顾雨烟已经吃完了,她正一口一口喝着咸豆浆。
她看着上官安然嘴里的还没吃完,手就用筷子夹起一个煎包往嘴里塞。
顾雨烟本来觉得自己已经饱了,
但看到上官安然吃得这么津津有味,便感觉自己又馋了。
故而顾雨烟拿起筷子说道:“那我就不客气了。”
她夹起一个小汤包沾了沾姜醋汁,然后放到勺子上。
她用牙齿轻轻地将薄皮咬下缺口,
黄灿灿的蟹肉与蟹黄裹在晶莹剔透的皮儿里,
油灿灿的汁儿在蟹黄包里来回流动,
她把蟹黄包的汤汁一点一点的吸到嘴里,细细地品尝着鲜美无比的汤汁儿,
吸干汤汁后,她大口大口的吃着蟹肉包,味厚鲜甜、浓而不腻。
一个吃完,意犹未尽。
她只好夹起第二个……
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