“食肆?怎样的食肆?”
“我想着南街住的都是些条件比较一般的,来往的也是在县城做工的工人,这食肆应该以实惠方便为主。”
“你这说的对,在南街消费都不会很高,真有高些的,也都会去中心那一转,不会在我们第三转。”
许行丰见爷爷赞同自己的考量,就将自己的想法都说了出来。
“所以我想着要不让奶奶大伯母和我娘她们研究一些菜单,就家常菜就可以了,不过味道要好些,
每日在饭点前炒几个菜出来,用盆分类装开,等到饭店了,供客人选择,可以一荤两素,或者一荤三素的,分量足些,价格也实惠些,
这样他们方便我们也方便,菜品稍微多些,每日轮换着来,想来比起那酒楼炒菜,和包子馄饨饼子的,还是受欢迎一些。”
这次不仅许老头,许家一家子人都讶异地看着许行丰,他们想不通这么小的孩子,怎么每次都有着这么多主意。
好像就没有他想不出来的问题,说出来总是让人茅塞顿开,觉得原来如此,但旁人总是想不出来的。
这法子听着简单,但却实实在在在县城里他们是没见过的,但光听着都觉得操作实行起来方便,而且是有利可图的。
王氏和柳氏是心里稀罕得不行,觉得自家孙子和儿子能耐,而万氏则是恨不得这侄儿是从自己肚皮里出来的。
许行丰这想法直接全家一致通过,甚至连老实的许发富和许发贵两兄弟都同意了。
他们原来想着铺子出租也是实在不知道自己能做什么生意,现在有了好主意,自然也是愿意的。
全家同意了这个想法,自然是立马开展了对菜品,分量以及价格的研究。
在许家人眼里,这铺面已经买了,要是出租出去立马有租金,自己不出租,那就得把出租的租金都给赚回来,还得算上自家的人工,所以这空一天就是浪费一天的钱,这做生意就得赶紧了。
最后菜品定下来是每天十个,其中荤菜三个,素菜七个,每天一荤两素,三文钱一碗,也就是三个素包子的钱。
不过为了保证自家不亏,这荤菜肯定是杂菜居多,这肉在里面不过是切得薄薄的几片。
这主食肯定也是稀饭,给大米饭是不可能的,这年头自家煮饭也没几个舍得煮实诚大米饭的,不过菜的量得给得足足的。
许家也商量好了,镇上有两间房,就让王氏和许老头一直去那,也免得两个老人再去地里,炒菜打菜的事总归是轻松一些。
而大房和二房每一旬轮换一次,这样地里也不至于荒废了。
这商量结果谁也不吃亏,而且原本对小叔子读书还稍微有点想法的万氏和柳氏两人,现在是完全舒畅了,这样自家当家的,不至于天天地里忙,也能养养身子。