张周轩老爷子和七位徽州美女面前摆放着十几道菜品，除了几道常见的荤素冷盘外，还有徽菜中着名的八公山豆腐、椒盐米鸡、黄山方腊鱼和一品锅，热气腾腾，菜香四溢。
x164的餐车扩建后最大的改变就是可以在圆桌雅座上点一些各大菜系的名菜，有何武火和谢广运负责灶上，还有崔正山这个超级天才偶尔厚着脸皮过个灶，胖子负责冷菜配盘，有时周州心血来潮也会做个摆盘升级些技能点什么的，这支强大的后厨队伍应付八大菜系中的一些常见菜自然没什么问题，也从根本上提升了x164的餐车档次。
放眼全国列车，能在餐车上吃到菜系正菜的，目前恐怕也只有x164一家了。
哪些是徒弟的手艺，哪些应该是谢老三做的，张周轩老爷子自然是一吃就知道，而且还是越吃越开心，徒弟跟了周州没几天，这手艺渐涨啊？就说这道八公山豆腐吧，是徽菜中重油却能藏油，最能彰显厨师功力的一道炖品。
就老徒弟那铁憨憨的性格，原本又不擅长做徽菜，却能将这锅豆腐炖到火候恰足，豆香四溢，却又白如板玉、入口嫩滑，可见是在厨道上又有了明悟；老爷子别提多欣慰了，看来自己的做法没错，鸟随鸾凤飞腾远、人伴贤良品自高，有周州这个超级天才在身边就算不亲手教徒弟，光是熏陶也让老徒弟受用无穷啊。
徽州七姑娘从老大顾湘玉到老六都是吃的暗暗点头，就这桌菜的水准放在国内任何一家五星级酒店都是一流的，就算是她们也得承认x164后厨的实力惊人，而且价格也没比五星级高多少，放在餐车上这简直就是福利了。
只有老七李雪如吃的最少，也就是喝了半勺豆腐汤，吃了个鸡翅膀，一品锅估计是太过重油重味，她甚至都没下筷子。
只有那道黄山方腊鱼让她连吃了七八口，把个鱼脸肉挑的精光......
张周轩老爷子笑着看了眼李雪如，心说果然传说不虚啊，都说徽州七姑娘中老七的厨艺最高、舌头最灵，会做也会挑，如今看来果然是名不虚传；吃鱼光吃鱼脸肉，这一看就是有钱人家出身的大小姐，要是换了古时候绑匪可是专盯这种富二代。
李雪如见老爷子看她，也是微微有些脸红，自己这个挑嘴的毛病是打小就有的，谁让舌头太灵光，入嘴就知好坏呢？她其实最能理解旁边那位连连摇头的吴九舌了，因为她跟老吴都有着同样的痛苦，只是性格柔和，不会像老吴那样对不对就喷人罢了。
恶语伤人她倒是不会，但是吃到这会儿也就没什么兴趣了，轻轻放下筷子，冲老爷子笑了笑就低下头去。
不吃了，也不离席，这显然是在等今天的主角——周州的那道‘桂花雪露丸’呢。
张周轩老爷子看看脸蛋儿微红的李雪如，心中未免有些不快，心说你这也太挑了啊，小武和谢老三且不说，我大徒弟崔正山那是什么手艺？有些菜我都未必能做得比他更强！也就是遇到周州了，否则我老头子的三千宠爱就在他一个人身上。
这道黄山方腊鱼不说是神级菜品吧，一般大师级的水准还是有的，你就吃些鱼脸肉？合着鱼背鱼腹不够资格让你吃是吧？
还有你的那些个姐妹也好不到哪里去，这一个个挑嘴挑的，比我老头子更过分，怪不得你们都嫁不出去呢，这么挑嘴的媳妇儿谁肯要啊！
“哈哈哈......”
吴九舌跟苏柔、曹老板以及从长安鲁味轩一路跟来的顾知味、常建国几个就坐在旁边的另外一张雅座圆桌旁，除了曹老板一上桌就点了两只卤猪蹄抱着啃，苏柔她们几个筷子就没停过，尤其是那道黄山方腊鱼更是被吃的只剩下了鱼骨架。
除了苏柔和曹老板是半瓶醋，这桌上哪个不是吃家？一入口就知道这道黄山方腊鱼高出别的菜足足半头，不用猜就知道必然是出自崔正山这位勤行第二天才的手；如今老吴和几位评审已经公认了周州是勤行第一天才，崔正山就只能屈居第二了......
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