一家三口穿七零,赚钱养娃送功名

第513章 精进

岑老爷子坐在餐桌前不知道在想些什么,柳寿梅走到他面前,把汤放下,他才猛然反应过来,抬眼看去,映入眼帘的便是一家人担忧的表情。

“我没事,刚在想事情。饭都做好了,都吃吧,别凉了。”

岑老爷子说着,率先端起排骨汤喝了一口。

这碗汤,张妈是用了心思的,新鲜的排骨,剁成小块,用料酒和姜片腌制去除腥味。接着,将山药去皮洗净,切成滚刀块;红枣洗净去核。然后,将腌制好的排骨放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖。

所用的食材都是上好的,而所用的水更是被乔灵毓添加了灵泉水。

这样炖出来的汤,排骨的肉质鲜嫩多汁,山药的口感细腻滑润,红枣的香甜则让整道汤品更加甜美可口,每喝一口,都能感受到那浓郁的鲜味在口中回荡。

可即便如此,岑老爷子也没觉得这碗汤有多好喝,他好似已经失去了味觉,品尝不出饭菜的应有滋味,甚至还能品尝到一丝淡淡的苦涩。

“嗯,这汤不错,你们也都喝一点。”

岑家素来没有什么食不言寝不语的规矩,岑老爷子哪怕没有胃口,也还是笑着夸赞了一句。

乔灵毓倒是颇为喜欢喝这碗汤,连喝两碗才停了下来。

“张妈的手艺好似愈发精进了啊。”

朱华华喝着这碗汤也是眼前一亮,从今年的除夕宴开始,她感觉张妈的手艺好像比之前进步了很多。

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