不同于众人第一筷子都伸向红烧肉或者梅菜扣肉、狮子头之类的硬菜，乔灵毓和戴明诚的第一筷子伸向的却是江米酿鸭子。
原因无他，只因为这道菜曾经是宫廷菜。
这只鸭子十分的肥美，色泽金黄，宛如秋日丰收的稻谷，表皮上闪烁着淡淡的光泽，仿佛涂着一层细腻的油脂。
乔灵毓猜想，这应是精心熬制的猪油在烹饪过程中悄然融化，菜赋予了鸭子独特的香气和诱人的外观。不愧是传说中的宫廷菜，光看卖相就足以令人垂涎欲滴。
鸭子的脊背部被巧妙地劈开，本该空荡荡的腹腔被精心填充了撕成细条的鸭肉、饱满的糯米、鲜嫩的香菇以及爽脆的冬笋。
乔灵毓夹起一筷这混合的馅料，鸭肉在鸭腹内被料酒、姜汁和熟猪油浸润得恰到好处，色泽鲜亮，散发着诱人的香气。
鸭肉与香菇和冬笋一同蒸煮，使得各种食材的味道相互渗透，冬笋的鲜美没有被香菇的浓郁所掩盖，反而与鸭肉的醇厚相得益彰，形成了一种层次丰富、口感细腻的绝妙滋味。
乔灵毓吃得眼前一亮，真是没想到啊，张妈居然还有这种手艺。
而且，她觉得这糯米比鸭肉还好吃。
见乔灵毓的眼睛都快盯在这江米酿鸭子上，戴明诚笑了笑，用勺子给她挖了一大块鸭肉和糯米，收获了乔灵毓一个甜甜的微笑。
其他人也吃的很满意。
因为鸡汤上浮着一层油，温度一直保持着很烫的程度，难以入口，所以大家的筷子都伸向了自己喜欢的菜。
一大口肉下去，灵魂都要飞起了，这才是除夕的正确打开方式。
