没多久,所有人便开始夹菜吃了起来。
晚辈们低声细语,大人们却已经觥筹交错,借着这个机会高声笑谈了起来。
尤其是那四个当儿子的,有说有笑,看的王川和他老婆脸上情绪都变得僵硬。
“瞧,还喝上了!”
宋念雪抬起头看了一眼院子里,冷不丁的说道。
“别看了,专心做菜先。”
江寒肩上披条毛巾,手里已经开始加工起了念母哭哭菜。
两大盆的舂菜,经过淘洗浸泡,已经散开了,它们看起来有点像切碎的外婆菜,不过里面还夹杂着一些菇类和干肉丝。
其实这道菜的完成难度并不算大,只要等浸泡之后,调制好酱料搅拌均匀即可。
而酱料的主要成分里,便有洋葱汁和马兰汁。
前者很常见,后者马兰生长在路边旷野,是非常常见的一种野生蔬菜。
性味苦、大寒,具有清热解毒、凉血消斑的功效。
而且做汁的必须为叶子,洗净后放入开水烫煮,绞干后切成末,味道虽然带有苦涩,但是下酒却异常可口。
更主要的是,这种马兰汁和洋葱汁结合后,会在人的体内逐渐形成一种悲伤因子。
所以很多爱喝酒的人,有时候搭配上这道菜,就会变得情绪低落,本想借酒消愁,却越喝越愁,好处就是酒量却因此而暴增,饭量也变大了。
席间觥筹交错,宾客们你推我往,笑声阵阵。
守灵的几个妇女,穿着孝衣一脸淡漠的站在灵堂前,似乎也对这种场景司空见惯。
当然也是,现代人哪里还顾忌那么多的风俗习惯。
不管是白事红事,对他们来说都是喜事,只要能够吃上席就行。
但江寒,这次无疑要给所有人上上一课。
双手带上塑料手套,江寒便开始搅拌起即将做好的念母哭哭菜,汁水正在缓缓融入菜中。
这种口感微凉的菜肴,有着别样的肉味和嚼劲,不管男女老少,只要吃上一口,就会被这种味道深深的迷恋到。
不多时,所有的主菜几乎都上尽了,几乎盘盘都被清底。
王川的四个小舅子都赞不绝口,夸赞自己的姐夫人脉真广,请到这么好的厨子。
“老妈今天的席是我吃过最妙的,味道不错。”
“徐主任,吃得还行吧,我再敬你一个。”
“小亮啊,后天就要上学了吧,以后这里就拆了,再想捉蛐蛐可没地方咯!”
江寒看了看外面,感觉时间差不多了,立马让南哥几人,把做好的念母哭哭菜端了出去。
又是一道美食上桌,王川也没记住到底还有几道菜没上,反正后厨既然再做,那就让他们吃吧。
“秀儿,和我去给老妈上柱香吧。”
王川空着肚子,看了一眼身旁的老婆,无奈的叹了口气。