狱中掌厨十一年,出山已是食神

第207章 美女,来一份冰山红蟹!

当一个人觉得自己是有罪的时候,那他一定是有罪的。

看着张青阳一脸的梦幻样,江寒只是笑着给他披上了一件外套,什么话都没说。

要做的事情还有很多,张青阳出来也并不是享福来了,江寒的厨师团队需要更多有一技之长的人存在,这也是江寒正在一直做的事。

鸿客食间内。

江寒不在的日子里,丁老三基本上是和唐强打理着店里的生意。

这个老头别看多年不做料理,但是一出手,几道色香味俱全的菜肴便端上了桌来,足以见得他的功底还是有的。

“听说你的菜要申遗了,不过不要这么乐观,国外那帮棒槌,要是能认可我们华夏的料理,也是一件极为难得的事情。”

丁老三一边笑着说道,一边给自己斟满一杯茶。

用他的话说,出了国门,傲慢与偏见一直存在,如果江寒不能用货真价实的真本事打他们脸,是没多少外国人愿意承认华夏料理很强的。

“顺其自然就行,申不申遗并不影响我继续做菜,况且现在还没定论,反倒是大伙都格外的兴奋。

说另一件事,眼见目前两家店的生意逐渐稳定,不过不管是鸿客食间还是鸿客大饭店,针对的客群都是下沉市场。

也就是普通老百姓都能够消费得起的菜品。

但在这个世界上,赚有钱的人钱才叫赚钱,所以我想了很久,准备在江海市中心的繁华位置,开一家高级定制餐厅。”

“意思是要做高端菜了?”

听到江寒说这个,几人不免有些兴奋。

现在的局面的确是这样,寻常菜品出量快,但是价格不会拔尖,想要有更高的利润,就必须走私人订制这个路线。

并不是说江寒变得有野心了,而是他的厨艺本身,就有这样的资格条件。

江寒继续沉声说道:“中档餐馆依然会开,但是必须得结合我们的规模来开,但高级定制餐厅不一样,有一家的名声出去,生意就会源源不断。”

这是一个很浅显的道理。

因为江寒不可能永远去做家常菜,他需要为有钱人,有特殊需求的人,去制作一些难得一见的料理。

而《本心食经》中的大部分菜,便是特制的。

这个世界20%的人掌握着80%的财富,江寒要做的就是去赚这20%人的钱。

如此一来,他将有更多的精力和时间去接触外面的世界。

“我同意,鸿客系列压根不缺厨子,现在我这里还有不少的求职电话呢,江寒不在,这两家店也可以经营的很好。

让他把功夫放在向上走的道路上,远比我们只顾着眼前的蝇头小利好得多。”

宋念雪当即表示了赞同。

每一次的大事上,她总能很快的想出利弊。

南哥也点了点头:“那就这样吧,我代表和尚和老狼同意。”

既然大家都决定了,江寒也就该准备下一步的举措了。

资金目前账上很宽裕,如果不够,还有一个小金库可以用,只是新店的地址究竟选在哪里,目前还没一个好主意。

鸿客食间也好,鸿客大饭店也好,其实都是距离市中心很远的。

一旦在中心商圈开一家高级定制餐厅出来,想必一定会让所有人注意到。

以后再围绕市中心的品牌店在周边开分店,那整个江海市的餐饮业,可以说完全被江寒主导了。

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