江寒知道，那是个寡妇，不过吧，只要南哥不拒绝，他也会装作看不见。
时辰已到，该做菜了。
这么多的客人可都在等着呢。
正如南哥感受到的压力，宋念雪也是一脸的紧张，卸下了往日的妆容，她也回归到了小女人的打扮，手脚并用的帮江寒递勺拿菜，总算没有出错。
顾家请了几个外来厨子做大席，这事来来往往的宾客也都知道了。
虽然说抱有期待，但他们还是觉得这件事有点草率了。
农村大席讲究的是排场，菜的卖相无所谓，关键是要量大、好吃，不然的话，那些村子里上了年纪的“情报骨干”，甚至当面就能冷言冷语的埋汰几句。
江寒先做了一道白灼大明虾，面前的大锅足足有一米多的口径，两桶鲜虾倒入，看起来就跟进入了虾塘一样。
滚烫的热油瞬间让这些大虾变色，还没来得及喘口气，江寒就拿起旁边的瓶瓶罐罐，毫无遮掩的撒着调料。
要想味道足，就得料足够。
炒菜的铲子换成了趁手的小铁锹，三五下的搅拌，香味就飘散了出来。
不远处的顾怡，有些欣赏的看着江寒。
她本以为做这种农村大席江寒会有些不适应，谁知道人家早就准备好了。
少了细节的拘谨，此时的江寒看起来真的就是一个专心炒菜的伙夫，有力的臂膀将锅中食材搅匀断生，捞出沥干了油份后，放在了一旁备用。
还没等宋念雪把蒜末、葱丝撒进去，江寒又走向另一口锅，看看里面的鲜菇鹅汤怎么样了。
几人的配合天衣无缝，就算是对江寒还担心的顾安老爷子，默默的观察了一会儿后，也满意的点了点头。
“蒜泥好了没！”
江寒抬声问道。
走到另一口锅前，一个妇女立马端着一盆捣好的蒜泥放在了一边。
而江寒只是瞅了一眼，就夸赞女人能干，这些蒜泥又细腻又浓郁，捞上一勺丢进锅里，接着就是让大火烹烧了。
别家的大厨，一次顶多做两样菜，可江寒直接四锅起步，他就像是一个巡视的监考官，当需要自己出手的时候，便撸起袖子拿着铲子翻炒几下。
没多久，接连几道菜就开始出锅了，刚刚拿捏好开席的时间，前来帮忙的村中年轻小伙，排着队开始往着每桌端去。
一旁的林荫下，几个男人正在抽烟边聊边笑谈。
“老顾家这次请了外面的厨子，看起来手艺还行。”
“听说花了一万多块钱，可不得了。”
“不过我看啊，这味道肯定和饭店的一样，说实话，真不如自家娘们整两盘够味。”
正聊着，一盘干锅甲鱼，一盘白灼大明虾就上桌了。
先别说其他的，菜相就格外的惊艳，甲鱼肉烹烂，油汁浮动，香味四溢。
做的虾每一只都有一指头多长，硕大肥美，都不知道到底有没有加工过，愣是看不见那条黑漆漆的虾线。
要知道有的人吃虾最讨厌处理这个脏玩意，又难抠出来，索性闭着眼睛一口闷掉。
一个小孩已经馋得不行了，愣是没憋住，伸出手就给自己拿了一只，入口咬下，虽然烫的龇牙咧嘴，但架不住实在美味，眼泪都快蹦出来了。
“逼崽子别这么贪啊，你爸还没动筷子呢！”
一个妇女笑着骂道。
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