第193章 路远、熟人、钱不多、大席

“比这还狠，他似乎要申遗成功了！”

周凡开心的说道，也不顾及徐鑫的心情，哼着小曲挂掉了电话。

徐鑫要是再不服气，那又能怎样，人家可以做出失传菜，他行吗？

有总局做担保，这事八九成就稳了。

只是有人欢喜有人愁罢了。

的确。

当徐鑫不敢置信的听到这个消息时，整个人都变得颓废了很多。

人与人相比，咋就差距这么大呢。

鸿客食间。

此时的江寒还不知道这个消息，他以为已经没啥希望了，所以把更多的精力，放在研究一道又一道的美食上面去。

今天他接了一个新的单子，顾怡那边给他打来电话，说自己在农村的太爷爷马上要过九十五岁的大寿了，所以想请江寒过两天有没有时间，去农村开场大席。

去农村掌勺开大席？

江寒出狱后还没接手过这样的邀请，大席和常见的宴席不一样，正如古人说的，“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”。

大席人多环境宽敞，讲究的就是一个排场。

而大席中的寿席，便是主要种类之一。

寿席，顾名思义就是指的寿宴了。

在古代，只有年龄在60岁以上的德高望重之人，才会举办隆重的寿宴，以十年为界，要过一次大寿。

而且年龄越大就越隆重，往往分为六十岁的大寿，七十岁的大寿，八十的上寿，九十岁的老寿，百岁的期颐。

不仅如此，对于寿宴而言，一直有“寿席食九”的说法，这可不是吃九分饱的意思。

主要是针对摆席之人而言，就是寿宴摆菜数量为“九”。

无外乎贫穷还是富有，菜盘都要放九个，寓意“九”通“久”，长久，长寿之意，也暗含家中老人长命百岁的美好愿景。

古人寿宴多分为八菜一汤，荤素搭配，还有甜点。

而如今，老人过寿菜品已经远远大于“九”个了，一般每桌就上十二大碗乃至十八大碗的习俗，有的还区分凉菜、热菜、甜食，分三轮吃席。

需要注意的是，无论哪种方式，寿宴最好不要一次放“十”道菜，因为“十”通“死”，在老人看来，比较忌讳。

但对于江寒来说，这种讲究他都懂，重要的是顾怡她太爷爷家太远了。

距离江海市三百公里开外的凌源市，而且是在距离市区几十里开外的大山里。

路远、熟人、钱不多、大席。

这就是摆在江寒面前的问题。

得知这个请求，南哥的眉头皱的都快夹死几只蚊子。

“多少钱的排场啊？”

宋念雪小心翼翼的问道，虽说顾怡是女儿豆豆的老师，和江寒也认识，但出一次院门，相当于门店要歇业好几天。

如今两家店每天都万把块的进账，亏太多了可就有点得不偿失了。

当然这些问题可能顾怡也想过了，但是一个正式教师家庭条件再好，也不可能给特别高的酬劳。

江寒想了想，叹了口气说道：“就一万块，说是她们老家那边最高的了，你也能理解，农村嘛，这也算不错了应该。”

确实对于农村来讲，给一个厨子团队一万的酬劳很高了。

但这......，还是有点亏啊。