狱中掌厨十一年,出山已是食神

第159章 古法名菜:锦鲤跃龙门

而紧接着,江寒便转身向着一旁的水池走去,那里是一条还未处理的鲤鱼,也是江寒花重金,购买来的黄河鲤。

“黄河三尺鲤,本在孟津居。点额不成龙,归来伴凡鱼。六年衣破帝城尘,一日天池水脱鳞。

十三刀斩!现!”

话音刚落,江寒神情冷峻的捉起锦鲤,右手抄刀快速从下腹切开,左右各自数刀刮花,旁人看去,他就像是千手罗汉,只见双臂残影空中浮现。

仅仅一个呼吸不到,锦鲤的内脏和鱼鳃全部不见,身上也裂开了层层刀口。

“卧槽!”

“太厉害了!”

而这样的手法,甚至让在场的人呼吸都要停滞了。

太快了,快到眼睛跟不上手法,等他们反应过来时,这条鲤鱼已经在桌面的盆子里游了起来。

对!

它居然还没死透,因为江寒的动作太快了。

岳群和家人都瞪大了眼睛,不可思议的看着。

还没完,收刀的江寒一个眼神,旁边的南哥便麻利的拿出打火机,对着水盆点了上去。

“哗!”的一下,盆子里便闪烁着蓝色的火焰,原来那不是水,那是一盆味道清淡的酒。

似乎感受到了温度的上升,盆中的锦鲤条件反射的游动了起来,但甑架和水盆相接后的构造非常的牢固,让它无法摆脱这种烘烤的高温。

不过也就在下一刻,让人惊掉下巴的事情发生了。

这条锦鲤当着所有人的面,突然一跃而起,自行朝着上方跃去。

扭动的身躯,从尾部开始,在火烧下缓缓的变色,青灰色变金黄色,当它经过甑架的中间部分时,连带的火苗,也引燃了中央金属部位的时候。

顿时,隐藏在这部分的燃料和香料,360度无死角的将其包裹了起来,蹿香的味道弥漫开来。

刹那之间,如此悍然的一幕,足以让人头皮发麻。

火焰在甑架的周边形成了一道屏障,但这条鲤鱼受到惯性的影响,依旧向上飞跃。

每一刻的扭动,都在华丽的蜕变,直到全身金黄,龙形具现。

活像是涅盘重生,过门成龙。

短短几秒,对于在场的所有人来讲,甚至比一生都要漫长。

他们像是看到了神话故事里的奇迹,连时间都忘却了。

“刚刚发生了什么?”

“这条鲤鱼竟然真的自行变成了金龙!”

“妈妈,泰′_>`酷辣!”

伴随黄河鲤经过火浴,它也在此刻终于没有了气息,于飞跃中,完成了生命的升华,定型成了扭动的姿态,稳稳的落在了最上方的盘中。

造型一飞冲天,鱼头向上,鱼尾微卷,煞是好看。

“口开、鳃开、鳍开、肚开,处处金黄,外焦里嫩,这是锦鲤跃龙门最完美的姿态!”

江寒沉声说道,伸出手缓缓的闭合了上方的盘屉。

而且早就在盘中备好的蒜末、醋、芡粉等配料,这个时候在高温的烘烤下,结合鱼肉,散发出了扑鼻的香气。

下方有火,甑架全身金属,导热极好,不用片刻,这道锦鲤跃龙门就能熟透了。

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