这些面条看起来平淡无奇,就跟过了水的冷面差不多,但紧接着一缕缕的雾气却开始从面条上散发出了出来。
猛地一看,还跟热面条刚刚出过的样子一样呢。
“见了鬼了,不是冷面吗?怎么还冒着热气?”
龙四海自言自语的说道,他可没那么多的讲究,张口就对着冷面咬了一口。
但这一吃不要紧,瞬间他的脸色就变得狐疑和震惊起来。
“怎么了海哥?是味道不行吗?”
张青阳急着问道,他生怕龙四海从面里尝出烟灰的味道。
不过龙四海摇了摇头,只是抑制不住好奇的问道:“咋还烫嘴呢,吃进嘴里热乎的就跟三伏天一样。
刚才的热气,应该是一冷一热产生的水雾吧,而且这种冰凉的滋味搭配带有温度的热面,让这道面的口感变得非常奇特,说不出的美味。”
说实话龙四海也没有见过这种面是怎么做的,反正就是又奇怪又好吃,明明看起来没有什么特别的食材在里面,但味道却格外的充裕。
而且汤与面之间清淡如水,可是其中夹杂的一丝酸甜和爽口,格外的让人精神振奋。
除此之外,龙四海还从这碗汤中品尝到了一种从未体验过的味道。
似乎很熟悉,仿佛生活中随处可见,但似乎又很陌生,陌生到一时半会想不起这是什么东西的味道。
总之,这碗面给人的感受非常的震撼,吃少了无味,吃多了浪费,刚好一碗,不仅满足了生理上的食欲,还让全身心得到了无比的放松。
龙四海此时陷入了陶醉之中,江寒所做的雪棉草木冷面,像是有着神奇的效果,让他越吃越大口,越吃想要进食的欲望越明显。
不多时,一碗面便几乎被吃干净了。
“这汤,我也不能浪费。”
龙四海吃的高兴,哈哈大笑一声,端起碗就要一饮而尽。
就在众人满心羡慕围观的时候,龙四海却不知道被什么所触动,突然惊讶的用另一只手,把碗给扶稳了。
“卧槽,这是什么!”
顺着望去,此时龙四海端着的碗里竟然开始咕噜咕噜的冒起了水泡,这可是从来都没有见过的景象。
这面汤就跟活的一样。
而且凭借多年的经验来看,江寒所做的这碗面算不得严格意义上的汤面,而是地道的浆水面,但做工来看和寻常的浆水又有所出入。
总之明明感觉不对,却又让人说不出个所以然。
好端端的面汤现在冒泡,而且当气泡散开的时候,草木的气味更加的浓郁。
它们漂浮在汤面上又炸裂开来,样子居然像秋日枫叶一样瑰丽。
就连张青阳现在都搞不懂江寒使了什么鬼把戏,他一个箭步凑上去仔细的看去,良久才终于恍然大悟。
不知道什么时候,这碗雪棉草木冷面的底部,竟然多了几块黄色的颗粒,看起来像油脂一样,但却在汤里没有化掉。
所谓的气泡,正是从这些颗粒上冒出来的。
“江寒,这又是什么?”
“黄油,常温凝固,但遇热又会化开,这就是雪棉草木冷面的最终形态,含春、夏、秋、冬四季的独特景象。”