眼下只能说是完成了应龙脱壳80％的步骤，剩下的20％，则是最后的雕骨环节。
应龙脱壳的最大奇特之处，在于它的成品会真的和龙一样让人震撼。
江寒想象不到当初乾隆见到这道料理时的心情。
不过非常遗憾，历史上发生的事情，时至今日的现代人早已无法欣赏到。
为了保持这道菜的神秘性，江寒并没有继续过多的说下去。
雾气笼罩，现在看不清后厨里的几人究竟在干嘛。
“南哥，蛇头呢？”江寒沉声问道。
而南哥也赶紧回道：“处理好了，但是细节还是得你来，这东西不好拿捏，我的审美有限，嘿嘿！”
既然这样说，江寒自然亲自出场。
片刻后，谁都没有注意到发生了什么，但随着江寒的出现，张青阳和老蔡意识到，他们等待多时的应龙脱壳，终于要上桌了。
此时的江寒双手中，端着一个半米直径的蒸笼。
他迈着步子缓缓走来，这种压迫感，让两人有些无所适从。
“应龙脱壳，请慢用！”
简单的语气说完，江寒便摘掉了头上的厨师帽，一脸期待的看着沙发上的二人。
越是神秘，越让人心怀忐忑。
张青阳也紧紧的攥了一把汗，毕竟江寒这次给大哥做的是蛇菜，真不知道会不会吓到他。
但眼神偷偷瞥了一眼身旁的老蔡，似乎自己的大哥并不介意食材有什么其他的。
这让张青阳松了口气。
“我走南闯北，吃过猴脑、鼠肝，蝎子羹，区区长虫，已经做成菜了，有什么可怕的。”
老蔡开怀笑道，大大方方的顺手一揭，便把蒸笼的盖子拿了开来。
起初还没有什么，因为热气的原因，里面的菜品如何还没看见，但仅仅一个呼吸的时间，老蔡刚刚还在笑的脸色，突然惊恐的闭住了嘴巴。
就连一旁的张青阳，都不由自主的往沙发后缩去。
“我滴娘！”
“卧槽！活的？”
顺着看去，白雾弥漫中，一个金黄弥漫，栩栩如生的龙头若隐若现，目光锐利，眼眶中两颗饱满的珠子正注视着二人。
等回过神来，他们才发现面前的是蛇骨做的骨雕。
而且江寒经过骨雕，在蛇头的上面加入了姜片做的龙角，让它看起来就跟真龙一样，还有胡萝卜切成丝线状作为龙须，但显然这幅造型与真龙还是有些许差别的。
这也就算了，可就在两人聚精会神欣赏的间隙，这只龙头竟然开始缓缓的升了起来，这一幕就像是腾云驾雾的要飞升，活灵活现。
好在龙头只抬升了几厘米的高度，就停顿了下来，但这种情形，足以给二人留下深刻的印象。
“虽然心里早有准备，但还是被吓了一跳，真是活久见，我从来没想过菜还能做的这样离谱！离大谱！”
老蔡神情复杂，但对着江寒，他还是敬重的伸出了大拇指。
光是菜形，就打破了常规，现在雾气全部散去，江寒所做的这道应龙脱壳，也终于露出了全貌。
金黄的蛇骨全身格外的引人注目，但在蛇骨的空腔里，却是各种食料混合的蛇肉。
但是他的做功也太出色了，通过后期的加工，现在谁还能以为面前的这盘菜是蛇做的，完全就是龙啊。
