狱中掌厨十一年,出山已是食神

第91章 别惊讶,正常操作,抽烟抽烟

哪有人随随便便就能扛起两百斤的肉的,这家伙也太骇人了吧。

就连张青阳也呆若木鸡的半张着嘴,早知道江寒这么猛的体格子,当初就让他先冲进来了。

“别惊讶,正常操作,抽烟抽烟,等下我们哥几个也要忙起来了。”

南哥一边说着,一边有些急不可耐的看着江寒那边。

战国猪烤这道菜不同以往,它需要多人协作才能够展示其特点。

清洗完猪肉的下一步,最关键的就是调料的配制。

现代的烧烤调料主要由很多种天然香辛料组成,这种工艺品能去除原料中的腥味,还能增加产品的口感和香味。

不过在古代,可没有这么多的讲究,纯粹是有什么用什么。

像平民常吃的有盐、葱、姜,再往上一点的贵族,则可以吃到酱,醋,而且他们的这种酱,是用肉沫和鱼肉混合发酵而成,类似与现在的东北大酱。

满满一缸的盛放在户外,想吃的时候直接可以捞起一勺拌饭吃。

现代人的口味,吃原汁的那种不拉到脱肛不可能,所以为了调和几千年的体质鸿沟,南哥按照江寒的意思,直接采用了商店售卖的原味包装大酱。

其实并不是说以前的菜肴完全复现会一定十分好吃,一个合格的厨子,应该学会在前者的基础上加以改进,这才能算作真正的传承。

所以现在需要做的,则是将足够的大酱准备齐全,然后加入所需的其他辅助香料。

说实话,江寒也相信古人要是今天能够活过来,一定会被如今各种各样的调料给震撼一百遍。

水池边正在清洗猪肉的江寒,已经快收工了。

抽完烟的南哥和和尚他们,也抓紧去了高明他们的厨房,踢里哐啷的准备着佐料。

院子的高明和张青阳他们,则全部安安分分的拉好凳子排排坐,等待着美食盛宴的开始。

大概十几分钟后,南哥端着满满一盆的酱料,风风火火的走了过来,摆放在了一旁。

在几人的协作下,硕大的猪身也被一根钢管贯穿,直接架在了烧烤用的架子上。

“准备好了吗?兄弟们!”江寒侧目看着身后的几人,沉声问道。

“开始吧!”

聚精会神的南哥像是接到了授命,重重的点了点头。

谁也不知道他们这几个家伙,现在神情冷峻的样子是要干什么,但总觉得接下来仿佛有什么重要的事情发生。

“商山盛宴:战国猪烤,开炉!”

哗!

随着一丝火苗蹿起,原本昏暗的黑夜,突然就被照明了起来。

风吹火烧,这种场景,也的确能够令人镇静。

高明的脸上浮现出火焰跃动的阴影,但他此刻的目光,正和后背的其他弟兄一样,全部锁定在了场中的四人身上。

“他们要干什么呢?”

强烈的疑问在每个人的心头响起。

但在下一刻,以江寒为首的四人,竟然全部单手将上身的衣物摘掉,绑在了腰间,这一幕像极了古代的将士所穿戴的铠裙。

与此同时,火光照耀之下,每个人魁梧的身体上,赫然显映出了四副状同鬼魅的獠牙纹身。

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