煮面的时间和流程决定了成品的口感。
为了保证每一碗燃面绝对的爽口，江寒拿起一份面条，当即丢入了锅中，稍微煮熟片刻，便捞起控干放入了碗中。
白晶透亮的面条软度和湿度刚刚好，热气腾腾的，最后在撒上一勺味香火辣的佐料，点缀葱花，便端给了张青阳。
不得不说，当张青阳端着滚烫的碗细细观察的时候，他承认自己输了。
江寒所做的燃面，从第一眼的感觉就十分的上乘，外面松散红亮，麻辣相间，雾气席卷着佐料的香味蹿上鼻孔，让人还没动口就觉得相当美味。
来不及犹豫，张青阳试探性的拿起筷子吃了一口，顿时内心中的小火山就像迸发了一样，让他浑身的细胞产生了颤栗的欢鸣。
“这真的是燃面吗？我从没有想到，燃面会有这种升华的味道。”
“你可以叫它超级燃面！”
江寒侧目说道，所谓的超级，不过是做法粗犷了一些，味道醇厚了一些。
其实张青阳的手艺不差，他才是正规做法。
“无法言说的美味，味蕾就跟燃烧起来了一样，这股热气在喉咙充盈，但入腹却没有异常的火辣感！”
面对如此评价，江寒只是简单的摆了摆手，笑着回道：“好久不做燃面了，还是感觉生疏了很多。
与你相比，我这种就是大锅饭的做法。”
好的燃面，既可以佐酒又可以果腹，本就是家常料理，谈不上多么高深。
一边说着，江寒接二连三的煮面盛碗，反正做了这么多，成本也不贵，在场的谁要是想吃了，都可以特价提供。
鸿客食间的客人们其实早就吃得饱饱的了，可是面对两个不同厨子的手艺美食，他们还是没能忍住嘴角流出的口水，纷纷扫码下单给自己来了一碗。
不管怎么说，在鸿客食间，别的可以没有，美食是应有尽有。
果然也正如张青阳评价的，如此地道，美味绝伦的燃面，被在场的食客纷纷食用后，瞬间就一扫而光了。
个个都跟饿死鬼转世一样。
经此较量，张青阳算是真正的对江寒的厨艺折服了，这是他这些年来为数不多从心底里有认同感的人。
留下了联系方式后，张青年便心满意足的离开了。
他甚至告诉江寒，他就在对面的居民楼住，等有空他就带朋友过来，大家好好的坐在一起认识一下。
直到月上柳梢头，平淡的一天才算结束。
不过今天并不是说没有任何的收获。
冯婷婷已经将今天下午的所见所闻原封不动的汇报给了警方那边。
而且江寒脱离计划的举动，也得到了杨队的肯定。
“只有跟张青阳多接触，才能打听清楚这次他们过来了几人，除了居民楼的同伙外，还有没有其他的外援。
另外，这伙毒贩接下来会跟谁见面，又会牵扯到江海市的哪些犯罪团伙，都是需要顺藤摸瓜查清楚的。”
张青阳越是跟江寒走的近，消息才能掌握的更加清楚，这么看来，杨队觉得当初古汉阳因为煎饼煎得太烂而认识江寒，是一件多么有缘分的事。
