第二天一大早，三人便去看新店去了。
正如古汉阳炫耀的，这家店的规模，可就翻了几个档次。
三面敞亮的玻璃墙，从里面一眼就可以看到市花公园的景象。
内饰装修充满了中式格调，而且墙上张贴的字画，也给人一种高雅的感觉。
江寒检查了一下店内的设备，桌椅基本上都是全新的，灶具也都是品牌，明档明厨的氛围，给客人的感觉也会相当好。
据说这家关门一个多月的中餐馆，上一任老板是一位福建人，做了也就不到半年，便草草退了出来。
后面房东觉得拆拆补补换装修麻烦，索性把租金给退了一大半，就全包了。
等的就是一个还愿意开餐馆，能够直接拎包入住的新租客。
显然江寒几人此时来的正是时候。
“怎么样？还算满意吧。”江寒笑着问道。
宋念雪一脸的崇拜，连连点头，南哥检查着店里的设备，也赞不绝口。
说实话，免两年的租金就已经大家省掉了所有的大头，这个店的位置虽然孤僻了一点，但实在是也挑不出别的毛病了。
“我很喜欢，不忙的时候，还能去旁边的公园里溜达，不过这次看起来要下血本了。”
警方这次承担了租金，但没有承担日常的开支费用，这也意味着食材和其他的杂七杂八，依然需要支出。
店大了，每天的成本也更高了。
好在现在几人的账户里有钱，所以丝毫不慌。
只需要最长半个月的时间，他就能让这家店名声噪起。
看到江寒有这样的信心，宋念雪也觉得自己把全部身家压在他这里，是一件十分正确的事。
按照警方的安排，他们最迟三天后就要营业，今天下午联系好工人开始检修店内。
监视毒贩的事情并不用他们几人插手，只要负责把餐馆的生意张罗起来就可以。
这次有一个特别行动成员参与，也是警方安排的唯一一个内部警员。
正如江寒的要求，杨队正在兑现自己的承诺。
等到时机成熟了，杨队和古汉阳自然会进行下一步的抓捕活动。
与自己无关的事江寒自然不会操太多心。
他与宋念雪、南哥三人在商讨过后，便对这家中餐馆进行了一些改造。
首先是店内的摆设和格局，江寒在充分观察了周围的环境后，选择将所有的桌椅调转了南北朝向，因为这样会将更多的视野投向警方监视的那栋居民楼。
另外三面玻璃的外围也会安装一定的亮化，这样到了夜晚，这里也会让更多人注意到。
最主要的就是名字了。
原来这家店的名字叫做：福腾中餐厅。
又土气，又难听。
所以经过江寒最终拍板，他将这家新店的名字起为：鸿客食间。
人间惊鸿客，杯停闻食来。
虽然有点文绉绉的，但宋念雪听到后还是称赞江寒有文采。
其实跟文采无关，而是《本心食经》翻页的第一句话，就是鸿客食间。
江寒只是觉得很有意境罢了。
