“还是卖吃的，和酒楼的区别不大。”安若男之所以把这三个人点出来，就是因为这三个人以前做的也是酒楼的掌柜，他们对这个业务会更熟悉。
“吃的？”他们绞尽脑汁也没有想起，有哪个地方的吃食有叫火锅这个东西。
安若男把火锅的宣传册放在桌上“这就是火锅。”决定开火锅店后他就在设计宣传册，直到两天前宣传册才准备得差不多。
因为宣传册是安若男忙中抽闲画的，所以画得不是很仔细，可就算是这样，那三个掌柜也看得一脸惊愕“这就是火锅？”虽然他们没有见过，可是只看图纸上的画他们就能想到这东西有多好吃。
安若男喝了半杯茶，几人才图中抽出神来“姑娘对掌柜有什么要求。”他们只看图就知道做生意差不了，所以很感兴趣。
“由于酒楼在青州县，所以如果你们做了掌柜，可能回平远镇的时间就不多了，这个你们得考虑好。”虽然青州县离平远镇不是很远，可是在这个交通不发达的时代要想每天来回奔波也是不现实的，除非……有马。
“这个我们知道。”这个范公子找他们的时候就已经和他们说过了，他们也和家里人商量过，家里人同意他们才来的。
“除此之外就是签合同，如果要去我酒楼工作，至少要签十年劳动合同和保密合同。”说完安若男又和他们大致解释了一下，这两个合同是干嘛的。
几位掌柜对此都没什么意见，最后王掌柜才问出了他们最关心的事情“安姑娘，这工钱……”
“试用期，包吃住，一个月三两银子，三个月后涨到每月四两。”这个工钱在青州县也算是高的了，所以几个掌柜闻言都露出了喜色。
几人高兴完后又互相看了一眼，因为他们想到一个问题，安姑娘不可能一次性就请他们几个，所以现在他们担忧的就是安姑娘会请他们谁了。
安若男对他们三个都很满意，只不过现在他只有一个火锅店，所以也是用的上一个掌柜“如果有人来店里闹事，你们会怎么处理？”
她们都是当过一段时间掌柜的人，所以每人都有自己的处理方案。
他们的处理方案都让安若男很满意，安若男最满意的就是王掌柜，因为他的处理方式温和中又带着一丝刚硬。
其他两位掌柜听安若男说定下张掌柜虽然有些失望，但也没说什么。
安若男对剩下的两位掌柜也是越看越满意，所以她也不打算错过。
虽然她只有一个火锅店，可是她之前就答应了帮三丫美妆店物色的掌柜，还有她的水泥店也需要掌柜，虽然这些和他们之前的工作不对口，可是都大同小异，所以还是询问了两人的意见。
李掌柜和王掌柜原本以为这次已经没他们的事了，没想到还有峰回路转的时候。
听安若男说这两个店铺，只不过那两个店铺和他们以前接触的东西都不一样，他们也高兴，还十分感激。
