走在昆明城头,柳书瑶四处观察,发现到处都是饮食店。她们也品尝不少特色小吃,就是没有发现哪家店利用绘画调料知识与饮食调料知识融为一体,或者说融会贯通。林漠北好像是放了一个谜,让柳书瑶煞费苦心,依然难以猜透。
她若有所思地问林漠北一下,得到的答案也是那么的模糊。
林漠北说:“好了,别在这方面耿耿于怀,安心游玩,细心观察。至于怎么将绘画知识与饮食文化融会贯通,回到老家地方再说吧?”
柳书瑶微微摇头,笑一下说:“回到老家也是水上打一棒,因为你出的难题谜底太深,难以识破。”
“你回去绘画就知道了.......”
“那好吧,我们去昆明城头到处玩一圈,寻找感觉。”
他们从北京路出发,自南往北,纵横旅游,经过螺蛳湾、法国医院、双塔寺、大观河及转塘码头等地。一天的时间,他们旅游了不少地方。他们还去了大观楼、丁字坡和云贵总督暑旧址。一句话,他们游览的地方很多,走得双腿筋胀。概括起来就是老昆明保留的历史古迹和民族文化遗迹比较突出。
文革期间,很多地方很多东西都被毁坏,唯独老昆明城里却有很多东西保存下来,是开发旅游的好地方。
然而,这些东西不是林漠北和柳书瑶关心的问题;他们关心的还是在自己开发经济新思路方面。但是他们努力观察了一天,究竟看到了什么可供自己参考的东西没有呢?
仿佛在饮食问题上,每个省份,每个城市都大同小异。就是云南昆明城头的老百姓比较实在和厚道,讲究为人之道和原则性。有理当仁不让;无理甘拜下风。云南人开饮食店,一般都容易火起来。原因就是大满碗,数量多,佐料也多,吃起来实实在在。这就说明他们取利润取得很薄,薄利就能多销。
虽然这个问题不是考察的关键,但是它可以给人一定启示:心大不得。若用数量不多的明碗暗半骗钱,生意一定做不走。只有顾客花钱吃到实在的东西,才会下次返回来。
所以,昆明城头的大满碗经验,可以带回去分析、研究和实践。
此外,老昆明的饮食特殊性很多,但是有几样东西是非常个性化的。例如前面说的过桥米线,还有竹筒饭、二块粑、老奶洋芋等等。
这说明做生意不要千篇一律,要有个性化特色。按照这些思路,回到黔省就可以大胆另起炉灶,想一些别人没有想到的东西进行开发。
第二天他们不游城池了,而是一天之内游览两个公园。虽然八十年代的公园还没有完全开发美满。但是,昆明城中明珠翠湖,即清朝时期的菜海子,是值得游玩的。尤其是眼前春风和煦,柳条万千,荡起湖中阵阵涟漪,给谈情说爱者一个称心如意的环境。大观楼,180字长联成为世界之最,令人流连忘返,情丝万缕化诗文。林漠北不是要写小说吗?既然如此,就要学习孙髯翁勇于开拓思路,写东西与众不同,出类拔萃。
尤其大观楼,被清朝时期的马如龙率部打烂、烧毁。之后,他又坐拥昆明巨资,在臭军师舒藻的建议下,花上九牛一毛之银两重建,以功掩过,令人思考.......
文艺这东西,是容易被一些大老板忽略的,但是它的长久分量是不可小觑的。这些给林漠北很大的启示。他或许总有一天要在时来运转的情况下承包一些山头开发旅游点供百姓无偿游乐,那么昆明大观楼的一些历史文化元素值得效仿。
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