六零年代之悲情女二做知青

第113章 红薯粉条

顺手拿起旁边的火柴盒,呲啦一声,火柴点燃,夏舟舟小心翼翼把火柴放进灶洞,引燃干松针。

火慢慢变大,夏舟舟轻轻对着灶洞吹气,增大火势,又手快的添了一把松针,慢慢的柴火烧了起来。

夏舟舟松了一口气,今天还算顺利的,火没熄灭,一次就成功了。

等松针都烧完,夏舟舟又添了块柴火,才起身把锅盖掀开,往锅里倒油。

这几天收拾猎物的动物脂肪,聂大哥他们都炼成了油,这么多猎物才凑出一茶缸油,赶不上猪油香,但最起码知青点舍得用油炒菜了。

没打猎之前,他们用油都是指望家里带来的少量油票。

幸亏七个人里面有四个人准备了,不然刚来只能每天吃水煮菜。

夏舟舟厨艺一般,口味偏重,所以她喜欢重油重盐的菜。

知青点的人,觉得她做菜好吃,可能就因为她放的油盐多,调料只要有的,都往里面加,味道准差不了的,哈哈…

夏舟舟以前在家,母亲从来不让她做饭,就是因为这个原因,说是吃了不健康。

夏舟舟在学校寄宿天天吃咸菜萝卜丁的,吃习惯了,吃不来清淡饮食。

还有,夏舟舟炒菜喜欢加些辣椒丝调味。

等待许冠玉洗菜的时间,夏舟舟把七个荷包蛋煎好了。

夏舟舟打开水缸看了看,都满了,估计是肖青河早上起来挑满的。

把红薯粉条泡发,又拿出一个和面盆,加入玉米面,白面和高粱粉混合在一起,加入清水,揉搓成面团。

等许冠玉进了厨房,夏舟舟已经把面团揉好了,盖上竹箅发酵。

“许冠玉,你过来看我怎么切菜,处理食材的,我先示范一遍,中午让你来。”

夏舟舟拿出葱姜蒜辣椒切丝,丝瓜刮皮,切块。

用锅里煎蛋剩下的油,把葱姜蒜炒一下,再放入丝瓜翻炒,加入辣椒丝、鱼仔和虾米,简单翻炒片刻即可。

“许冠玉,快,舀一瓢冷水倒到锅里来!”

许冠玉挽起左手的袖子,飞快从水缸打了水,倒进锅里。

呲啦…

锅里加入清水,夏舟舟用锅铲翻动一下,才盖上锅盖。

“记得添柴火,等大火把锅里煮开,再把红薯粉条加进去就行了!”

许冠玉理解的点点头,又跟着夏舟舟一起,去检查面团发酵情况。

夏舟舟又往灶台平时蒸馒头煮饭的锅里,填上水,等会蒸馒头。

“你把蒸笼洗洗,然后帮我做馒头,等会把把馒头蒸上,留中午吃。”

许冠玉拿着蒸笼跟水瓢,去外面冲洗,夏舟舟在菜板上把面团揉成长条状,再切成一段段的。

等蒸笼放下,许冠玉把面团揉成馒头状,夏舟舟去灶台下红薯粉条。

夏舟舟把众人的饭盒一一摆放好,才往锅里加入适量的调料。

许冠玉把蒸笼放在锅上蒸馒头。

一刻钟后,大院里传来大家叽叽喳喳的聊天声。

夏舟舟知道大家都洗漱好了,赶紧招呼许冠玉道:

“你先把荷包蛋跟肉酱瓶拿出去,我来分红薯粉,让大家进来端去吃吧!”

“行!”

夏舟舟把多余的汤跟粉条弄近汤盆里,等许冠玉端出去,自己把锅洗了。

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