“张三丰辽宁懿州人，生于大元神朝未年，喜爱云游名山大川！某年，他去云南探望弟子沈万三，在回归他的道场武当山途中，路过福泉山。”
“他见福泉山林木葱郁、气灵境幽、山形奇绝！是修道炼丹的好地方。逐在高真观后结茅为庐，建礼斗亭，朝拜北斗，候召飞升。”
“福泉山上有一水池名曰浴仙池！此池形似草鞋，又称草鞋井。浴仙池四周全是岩石，池水雨季不盈，久旱不枯，传说是张仙人脚穿草鞋一脚踏出来的。池畔之上有一株桂树，曾三度枯死，均被张仙人救活。”
“相传张仙人见“福泉”泉水不够居民饮用，连夜背叠翠峰的一座山去贵定换回一口吊井置于福泉山上。故叠翠只有九十九座峰，贵定只有九十九口井。”
“福泉山上有一口半月池，是张三丰夜晚静坐炼功，采月华精气所形成的半月池！俗称月亮井！山后有一天池，是张仙人见看天下变故的地方！对奕石处南北冷暖二气并汇，阴阳二气相激形成漩涡，相传是张仙人练功的地方…”
“讲完山，我们再讲水！再过三天，就是我们福市清水冮苗族杀鱼节！这是现今唯一保存人类远古集体鱼猎生活遗迹，是渔猎生活在农耕社会的仪式性记忆，也是渔猎文化像农耕文化过渡的文化遗产。”
“清水江属于长江流域，分为两人大水系，东南部为沅江水系，西北部为乌江水系！蓝色的清水江，是乌江中流的一级支流。开展余鱼节活动的河段，在福市境的棉花洞至两岔河二十多公里河段，分棉花洞、谷汪深、大沙坝、竹林脚、沙滩、大花水六个小地段举行杀鱼！”
“杀鱼节最热闹的好段是竹林脚和大花水，每年汇集的人数可达上万。杀鱼节从开始，延续二十余天。杀鱼这天，天亮前，妇女不能出门背水或做其他的事。相传要是在路上碰到男人，就不吉利！不是杀不到鱼，就是回不到家。直到男人们都出门离寨子后，妇女们才在家忙碌起来。”
“他们背水、做饭、磨豆腐，煮香肠腊肉。直到中午时分，她们穿上节日盛装，带上自制土酒和佳肴给男人们送‘鱼饭’！姑娘们也相约成伴，腰箩里装上自家准备的花糯米饭，送给杀鱼的小伙子们吃。谁的饭团吃光了，谁就最受小伙子们青眯。谁就感到高兴，父母也感到自豪。”
“杀鱼后，大伙就在岸上烧起堆堆篝火，用三颗石头支起铁锅，用清水煮鲜鱼，大家吃着鲜美的清水煮鲜鱼，喝着自家酿造的美酒，谈笑风生，尽情欢乐，直到夕阳西下才沐着晚霞回家。”
“而青年们，则嘻戏打闹，谈情说爱，吹木叶，唱情歌，幽会在清水江边的山岗密林之中。”
“吃完‘鱼饭’，青年叉手们趁兴到附近的小支流上，开展‘杀叉杆’比赛！健儿们分站河的两岸，对杀鱼。一方将空叉向对方杀去，另一方邮发迎面杀来。你来我往，银叉翻飞，水花四溅。都力图把对方的鱼叉杀中，一但杀中，立即把对方的鱼叉拖回来，或把对方的叉杆杀断，迎来观众阵阵掌声，直至傍晚尽兴而归！”
“‘杀叉杆’已经成为杀鱼节中的一苗族传统民间体育竞技活动。”
黄宗望着伙计唾沫四贱，指手划脚的大力吹嘘着！不由微微一笑的道：“好啦！好啦！你还是先给我上菜吧。”
说完就随手赏给了伙计一块碎银，伙躬身接过后，欢天喜地的结走了。
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