第27章 第一碗酒（二）

来到了酒坊后面，龙七爷正带着人在后面修羊圈马厩呢！

“龙七爷爷，你过来一下。”龙七爷走了过来。

“狗儿，什么事。”

“这个是刘群，我让他先跟着你做事。”

哦哦，好的，那小兄弟走吧！”刘群确实对龙七爷来说年轻太多了。整个村子都好久没有见过这么年轻的男人了。狗儿忘着他们两个离去的背影。

狗儿又去酒坊看了看高粱米，手一捏，还没有泡胀。

张爷爷和季爷爷还忙着他们两个的事情。老许爷爷在那看着账本惆怅，最近怎么进少出多啊！这钱哗哗的往外流啊！这两爷们真能造啊！居然还买了三个下人回来。

狗儿和里正不知道老许正在吐槽他俩个。都不约而同的打起了哈欠。狗儿心想到，天气也不冷了啊！是谁在念叨我。

狗儿又去地里面溜达，看到高粱已经红了，几个葫芦瓜已经大了，就摘了回去给朱奶奶说煮来吃了。

狗儿看着福利房这边的桌子凳子都做好了。灶也打好了，就叫朱奶奶安排那些老头老太太们开始往里面搬，把锅那些也搬过来。明天开始在这边煮饭吃了。以后都不会日晒雨淋了。

“狗儿，知道了，你不要管了。我和这帮老哥哥老姐姐们做就好了。”

老头老太太们一听，甭提多开心了。终于住进了大瓦房。个个开开心心的往里面搬，大大的通炕，崭新的被子。连厕所和洗澡间都安排得稳稳当当的。饭厅摆着两长排桌子，凳子也摆得整整齐齐的。

今天是最后一天在老房子那边吃饭了，看着两边的变化，想着自己差点被饿死。然后有吃的，有新衣服穿，再有好地方住，有些老太太想着想着就开流眼泪了。

“老姐姐们，你们这是干嘛呢？今天开心的日子怎么还哭上了。”

“我们这是高兴啊！”

一个人回答，后面跟着“是啊，是啊！我们是高兴。”

他们都知道这些都是狗儿和里正给他们的。

里正把酒曲买回来了。狗儿又来到酒坊看高粱米。觉得泡得差不多了，就叫龙七爷他们停下了手里面的活，过来把大木甄子洗干净。再在隔水层上面铺上棉布，再搭上人字梯。一个人在下面用竹簸箕滤干泡好的高粱米往站在梯子上面的人手里递。上面的人就往甄子里面倒。两把梯子几个人配合着做。最后在上面盖上棉布再加上大木盖。很快就干完了。

然后就开始烧火蒸，里正吃完饭也过来看了。

“狗儿，怎么样？”

“一切在按步骤来。”

“今晚上可能要蒸通宵，让朱奶奶烙些饼给他们晚上吃。”

“好的，我这就去安排。”

刘群在旁边听到这些话，这个东家是对下面的人真不错啊！不像他以前遇到的给你吃最差的，让你干最重的活儿。压榨得你喘不过气来。

“龙七爷爷，你安排几个人今天晚上轮流烧火。注意锅里面别烧干了，随时注意到。我叫朱奶奶烙些饼你们晚上饿了吃。”

狗儿想让龙七爷以后挑起酿酒坊，所以有意识培养着，就看他自己能不能行了。

“知道了，狗儿，我会盯着的。”

“你也别太辛苦，安排他们就行。”

“你放心吧！我知道了。”

狗儿安排好就走了，酿酒坊一夜灯火通明，几个人一夜都守在这。累了就轮流眯一下。

狗儿和里正两个天还没怎么亮就过来了，刘群看到。

“东家来了。”

两个人都点点头。几个人听到说话声都醒了。

只见狗儿搭起梯子爬上去，挪开一些盖子，揭开棉布。吹了吹热气，用手抓起一些高粱米，捏了捏往嘴里面一放。

“可以了，刘群退火。”听到东家的话，刘群赶快把柴火全部退了出来。

“龙七爷爷，你们上去把盖子揭下来。你们几个打冷水，从上往下面淋。”盖子太重，狗儿实在是拿不动。淋冷水是要给高粱米饭降温。淋了几桶后感觉差不多了。把甄子一面能卸开的木板卸开了。

“龙七爷爷你们几个用木铲把高粱米饭铲到大木盆里面，刘群，朱爷爷我们三个用木铲打散木盆里面的高粱米饭。”

几个人听着狗儿的指挥，配合着做着事。

打出来完了，几个人又把甄子抬出锅放旁边。狗儿摸了摸水温。“刘群，往里面加冷水。”加到他认为水温合适才停止。

又走过来摸了摸高粱米饭的温度。又换了几个地方摸，感觉差不多了。

狗儿就往里面撒酒曲。

“快用木铲把这和均匀。”几个人又动了起来。和均匀了，狗儿就用木铲把高粱米饭往发酵缸里面铲，差不多有半缸了。就用手把米饭按实。再在自己用手打个拳头大小的孔。

“刘群，把锅里面的水往里面加，慢慢的从边缘加下去。别把米饭冲散了。差不多加到离缸口两公分就可以了。”刘群照吩咐做着。

“龙七爷爷，你们来。就像我刚才那样。”

几个人照着狗儿刚才做的那样做了起来。狗儿就在旁边看着他们哪里做得不对就纠正一下。

很快九缸全部装完了，盖好盖子。

“龙七爷爷，这几天你看着一点，谁也不准揭开这盖子。谁偷偷揭了别怪我不客气啊！”

“知道了，狗儿。晚上我也安排人在这守着。”看来龙七爷办事也不差。

“到时间吃饭了，都去吃饭吧！吃饱了都回去睡一觉。这儿我等下叫许爷爷过来看着点就行。”

几个人打着哈欠就出去了。

“我也吃了饭去趟镇路上，还有一些东西要买。”要不是今天开工酿酒，里正早就去镇路了。

狗儿去和老许交待了一下，老许一进来就闻到了米饭香味。

刘罗氏在饭厅看到一夜没归的刘群，就过去问，“家里面的，你昨晚一晚去哪里去了？”

“做事啊！”

“什么事啊？还晚上做。”

“你问这么多干嘛，东家安排的，我不做啊。我吃完回去睡一觉。”

说完递了半块烙饼给刘罗氏。“吃吧！昨晚上东家怕饿着给我们吃的，我没吃完留了半块给你。”

刘罗氏眼眶都湿了，一是自己丈夫有好吃的还想着自己，二是上次吃细粮自己都不记得是什么时候了。

“东家给你安排的活怎么样。”刘群问道。

“很轻松，那个东家婶婶也是一个很好的人。儿子说放羊也很轻松不怎么累，还有孩子和他玩。”

“哦哦，这就好。”看来这两个东家都不错。

“不和你说了，我回去睡一觉，下午还要干事呢！”

下午老许就去下院的场坝收货了，龙七爷几个人又在开始羊圈马厩的修建了。

现在的天气有些热了，第五六天就闻到了一些酒味儿了。有一天温度有点高，狗儿就叫人把排水沟外面一堵。往里面加水降温。

前几狗儿看刘群一家都没有换洗的衣物，就叫老奶奶们用上次做衣服剩下的布料给他们做了两套，虽然有些是拼接的，好歹也是新衣服。

一家三口拿到新衣服的时候都差点跪下了。现在有吃有住连新衣服也安排上了。现在去哪里去找这样的东家啊！

第八天的时候，狗儿和里正两个人打开一个盖子，印入眼帘的红红的汤水，扑面而来的是一阵阵酒香。又一个一个的揭开。每一缸都一样。几天悬着的心终于落地了。

又拿碗打了一碗，狗儿喝了一口。甜甜的有些辣口。又递给里正喝了一口。虽然现在还有一些辣口，再放两天应该就纯和多了。终于激动叫了起来。

“朱爷爷，我们成功了。”

里正不是年纪大了，他可能也跳了起来。

第一碗酒终于出来了。

……