此时掌柜的早已经安排伙计排摆餐具。
等一切收拾停当，掌柜的来到贺拔岳身边，点头哈腰道：“贺拔大人，请问用点什么？”
贺拔岳面无表情道：“你这里有什么特色？”
掌柜的道：“咱们东岳岱州以胶河为界，东西两边风土人情相异，饮食习俗也不同。”
“胶河以西，多山地丘陵，因此饮食以飞禽走兽，山珍为主，味道醇厚。”
“胶河以东，三面环海，因此饮食以海味为主，滋味清爽。”
贺拔岳听到这里，不由得抬头仔细看了一眼掌柜的。
只见掌柜的长得中等身材，文质彬彬，一团和气。
贺拔岳道：“掌柜的读过书？”
掌柜的赶紧道：“小的不曾读过，只是家族世代经营餐饮之事，所以熟悉。”
贺拔岳点点头道：“世事练达皆学问，很好。”
掌柜的知道贺拔岳在夸自己，心道：只要你高兴，吃完了赶紧走就好。
于是继续说道：“本店掌勺的名厨就有两位，一位来自胶河以西的岱南县，善做山珍，一位来自胶河以东的东莱县，善做海味。”
“不知道贺拔大人想吃海鲜宴，还是山珍宴？”
贺拔岳想了想道：“那就来个【山珍海味十全宴】！”
掌柜的听的云里雾里，低声道：“贺拔大人，来本店的客人要么上山珍宴，要么上海鲜宴，就是刺史大人也是如此安排。恕小的孤陋寡闻，这【山珍海味十全宴】可从来没听过。”
贺拔岳一听，心中得意，不由得笑道：“元子明那个草包懂什么吃？”
“既然你的店既擅山珍，又擅海味，那何不在单独的宴席之外，再来个合二为一，在一道宴席上，让人领略东岳岱州从东到西的风味？”
掌柜的茅塞顿开，赶紧追问道：“这宴是怎么个做法？”
贺拔岳道：“除去四干鲜，四前碟和两道点心，再将你店里最拿手的山珍来三道，海味来三道，这不就是【山珍海味十全宴】？只是要注意上菜顺序，味道调和。”
掌柜的恍然大悟，面露惊喜之色道：“小的学到了，大人真是吃家！我这就安排！”
贺拔岳点点头。
掌柜的又问道：“大人，酒喝什么？”
贺拔岳正要说话，杨忠这时候插嘴道：“酒要【赤白粱】。”
上次跟二皇子喝酒，二皇子点的这酒的滋味，让杨忠至今难忘。
掌柜的又吃了一惊，没想到这位竟然对【会仙楼】知根知底。
这【赤白粱】可不是招待等闲客人的酒，存量极为有限。
自己本来不想拿出来，但是人家点了名，这下可藏不住了，于是点头哈腰道：“那是一定的，好酒配好菜嘛！”
酒菜都点完了，掌柜的亲自下去安排。
四人此时陆续入座，上垂手主位是贺拔岳。
高欢一看，直接坐在了贺拔岳对面。
贺拔岳让杨忠坐在左边主宾位置，右边坐着李虎。
在掌柜的督促下，很快菜就上来了。
首先是四碟果子，随后是四碟冷盘。
四人都饿了，随便吃了一点。
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