“冬天吃火锅，就是爽！。”
陆锦感概过后，继续涮了片羊肉，刚要放进口中时，一道轻喝声从不远处传来。
“好你个陆锦，又躲起来吃独食，还不叫我。”
陆锦一愣，抬头看了说话之人一眼，微微一笑，随后指了指对面的座位，“碗筷都给你留好了，是你自己来的太慢，怎么能怪到我头上。”
来人轻哼一声，快步走到陆锦对面，坐下后迅速拿起筷子，扫视着桌子上的食材。
“你这又弄出了什么好东西，快让本小姐尝尝。”
放眼江州，能用这种口气跟陆锦说话的，除了宁新月还能有谁？
这些天，她老是来陆锦这蹭吃蹭喝，若不是两人那层窗户纸还没有捅破，她说不定都要在宁府住下了。
陆锦指着铜炉解释道：“此物名为火锅，这些菜都是涮着吃的。”说着就给宁新月演示了一遍吃法。
宁新月别的不会，这吃东西倒是一学就会。
很快便有模有样的操作起来。
两人边吃边聊着。
宁新月问道：“陆锦，这吃法还挺有意思的，你是怎么研究出来的。”
“瞎琢磨的。”陆锦含糊不清的回答道。
“哦。”宁新月随即用筷子夹了一块牛肚，问道：“这是什么，吃起来挺有嚼劲的。”
“这是牛肚，也就是这里常说的牛下水。”
听到“牛下水”这三个字，宁新月当场愣住了。
所谓牛下水就是牛内脏也可称为牛杂，主要包括：牛肚也就是牛胃、牛心、牛肝、牛肾，这个时代的人们并没有吃牛内脏的习惯，那时候古人觉得这些东西很脏不能吃，所以宰牛之后都是拿来丢弃的，当世有名的菜谱里也几乎都看不到有用牛内脏来做菜的。
除非是迫不得已，不然没人会去吃，可以说，牛下水这种东西，在宁新月这等豪阀大小姐面前，根本就是下人都不屑吃的东西。
但殊不知在陆锦那个时代，这牛下水可是比牛肉更为昂贵的食材。
“放心，这牛下水我都命人洗干净了，可以吃的，且味道相当不错，别有一番滋味。”话落，陆锦就当着宁新月的面涮起了牛肚。
这吃牛肚讲究七上八下，就是指在吃火锅时，将食材放入锅中，经过七次上下翻煮，使食材熟透并入味，如此，口感更佳。
将牛肚烫熟后，陆锦蘸着酱料将毛肚放入口中，陶醉的咀嚼着。
见陆锦如此，宁新月也试着吃了一口。
这不吃不知道，一吃吓一跳，若要形容这毛肚的味道，只能用四个字概括：“脆嫩爽口。”
宁新月吃完，连忙再夹起一筷子毛肚，放入锅中烫熟，吃的不亦乐乎。
“这火锅味道如何？”陆锦笑问道。
宁新月回答道：“颇有滋味。”
“那好，若是把这火锅的吃法推广开来，你觉得会不会有人过来吃？”陆锦再次问道。
“这是当然。”宁新月再次回答道。
